9 s- W/ h0 h+ E( p3 r; P: F5.39.217.76材料：(4人分量)
9 [' Q+ M1 c' q: V& _5 Y# t牛肉160克、番茄3至4個(約320克)、九層塔葉50克、蒜頭3粒、薑茸1/2湯匙、辣椒1隻(隨意)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s+ {( i4 X" s8 r% T4 q; g
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牛肉調味料：
6 |6 m. {# h# s [0 }9 n蠔油1茶匙、糖1/2茶匙、粟粉?茶匙、胡椒粉少許、麻油?茶匙5.39.217.76( I7 ~; s! ?7 Y- S6 i
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+ @. `/ ^' O1 |- u9 _7 O f! u2 Y番茄調味料：
5 _& n1 `% {; d' [( y$ B* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1/2茶匙、鹽1/2茶匙、魚露1茶匙
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1 B6 n/ {/ Y" H+ N5 |7 `$ N' E粟粉芡：+ b D( @2 U6 [! ]
粟粉1茶匙、水1湯匙9 U, G2 ^$ M1 U( \2 w& F0 [
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做法:
9 x, z8 d. j* D1 } h- ^3 Ctvb now,tvbnow,bttvb1.牛肉抹乾，切片加調味料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e8 P* L; c1 S% m6 J) @
; W! S8 X; o: e* }7 m- Y: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.薑、蒜、辣椒洗淨，薑磨茸；蒜頭剁成蓉；辣椒切絲。公仔箱論壇; c% o( L* v1 q1 v* L
6 [" C1 `+ O6 z5 c: b3 G7 f) a Htvb now,tvbnow,bttvb3.番茄洗淨，外皮十字，浸熱水1分鐘去皮切角。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j0 j+ P' i) u- y; Q+ }
2 _ |. W; e" j5.39.217.764.燒熱1湯匙油，爆薑蒜茸，放牛肉片炒至八成熟盛起待用。 {# _) g5 O! S& ]) ~* Y
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5.燒熱1湯匙，放入番茄及調味爆炒至番茄溢汁，將牛肉回鑊炒勻，加入辣椒絲及九層塔葉拌勻後埋芡上碟即成。
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九層塔葉含有蛋白質、糖類、維生素A、C及鐵、磷礦物質，亦具益氣行血，消炎解毒的食療功效。九層塔風味芳香獨特，可以生吃，遇熱容易變色，用於烹調不可久煮。西菜用的羅勒與九層塔類似，只是葉較大塊而味道不及九層塔濃烈，可因應個人口味而選用。5 k( `4 \: T- ?. W% b
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發表於 2015-8-19 07:09 AM
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