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材料: ) [, M2 q; S! `- x
西瓜皮數片、牛柳絲180克、黃燈籠椒半個（切粗絲）、甘筍片60克、蔥段2條、蒜頭2粒（切片）
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調味醃料（西瓜皮）： tvb now,tvbnow,bttvb9 `; B! j" R9 }# |, \
鹽2茶匙、白醋3/4湯匙、糖2茶匙
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醃料（牛柳絲）：
% u) f- X" j) _5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1/3湯匙、胡椒粉少許、生粉1/4湯匙公仔箱論壇1 y& l$ m# r7 o; I
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做法:
% b- x4 f: U, I% K; C1.西瓜皮用鹽醃15至20分鐘，隔水後拌入糖及白醋備用。
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e2 q; U2 L$ j9 g5.39.217.762.牛柳絲用生抽、胡椒粉及生粉醃10分鐘。, ?/ T) o' V5 _1 H4 {& K
. J; v5 O: x' Z2 t! }$ d1 I- [4 T3.起鑊爆香蒜片，加入牛柳絲略炒，取出備用。
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+ p- }9 f! L0 v. |+ q& C/ `" z4.起鑊炒甘筍片及燈籠椒絲，可加少量清水，待蔬菜炒軟後加入西瓜皮，並把牛柳絲回鑊，加入蔥段略炒即成。
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發表於 2015-8-18 07:15 AM
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