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材料：(4人份量)
\- b2 A0 F$ p. dtvb now,tvbnow,bttvb豆腐3件、急凍帶子肉12粒(約200克)、蔥1棵、蒜蓉豆豉醬1湯匙、蒸魚豉油2至3湯匙、油2湯匙* f- y- E# `9 b" K: y Z- L
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, |" q4 l7 R1 `6 M5.39.217.76帶子肉調味：6 e: o4 H' O# m9 f c: G
鹽及胡椒粉少許
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做法:
8 u& z' V$ }8 d/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 帶子洗淨吸乾水份切雙飛，灑少許鹽及胡椒粉調味；蔥洗淨切粒。
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0 ~" z9 Q6 D! n( C1 E3 o6 V* [. `2. 豆腐沖洗乾淨後瀝乾水份，每件各切成4塊排在碟上，塗上少許蒜頭豆豉醬，並將帶子排放豆腐上。
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3. 大火將豆腐蒸約8分鐘，蒸熟後取出隔去碟上的水，灑上蔥粒。5.39.217.763 X* ^6 v/ S1 x. R
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4. 燒熱2湯匙油，用鐵匙盛起澆在每隻帶子上，再灑上蒸魚豉油即成。公仔箱論壇& e' B {1 h7 T. r% Y0 O
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8 P+ P/ v/ R0 F! y* |. L鮮帶子肉質細嫩而味道鮮美，含豐富蛋白質、維他命B、E、磷、鐵及鈣質等礦物，有助修補細胞及肌肉組織，亦具滋陰補腎功能。貝類海產極易受甲型肝炎病毒污染，食前要徹底煮熟。公仔箱論壇) o' O* q" q0 Y0 a& t
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發表於 2015-8-17 02:24 PM
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