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材料：(4人份量)
) A% [& y( k8 F" q+ L% C. O4 J豆腐3件、急凍帶子肉12粒(約200克)、蔥1棵、蒜蓉豆豉醬1湯匙、蒸魚豉油2至3湯匙、油2湯匙5.39.217.765 @9 t( H, W3 K
$ h/ R' ` p+ J GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# T9 o2 i1 d U4 u* D! G帶子肉調味：
c c" D1 r+ o7 @9 L公仔箱論壇鹽及胡椒粉少許' F- [$ T# {# E' m" Z
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: j7 \1 F) N8 V- C$ S, U做法:( O4 C w+ N4 O
1. 帶子洗淨吸乾水份切雙飛，灑少許鹽及胡椒粉調味；蔥洗淨切粒。
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% I, c V! a' ~9 qtvb now,tvbnow,bttvb2. 豆腐沖洗乾淨後瀝乾水份，每件各切成4塊排在碟上，塗上少許蒜頭豆豉醬，並將帶子排放豆腐上。
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`0 d/ p" V( I+ P" W m& Itvb now,tvbnow,bttvb3. 大火將豆腐蒸約8分鐘，蒸熟後取出隔去碟上的水，灑上蔥粒。2 J `! N, e; r) Q5 H5 M
1 T+ ]) b1 z9 M1 G7 u, ]: R& Z' W4. 燒熱2湯匙油，用鐵匙盛起澆在每隻帶子上，再灑上蒸魚豉油即成。
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5 m: g4 q! E& S6 ctvb now,tvbnow,bttvb
7 y9 z4 D1 K* _& ?7 M& L" t; Ntvb now,tvbnow,bttvb鮮帶子肉質細嫩而味道鮮美，含豐富蛋白質、維他命B、E、磷、鐵及鈣質等礦物，有助修補細胞及肌肉組織，亦具滋陰補腎功能。貝類海產極易受甲型肝炎病毒污染，食前要徹底煮熟。: O; c: t4 j4 k$ W; V9 ^
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發表於 2015-8-17 02:24 PM
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