造成現代人老化的危機不是營養不良，而是營養不均衡。公仔箱論壇* O {# O8 o2 A+ j
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動物性脂肪、糖份、鹽份攝取過多，但是食物纖維、維生素及礦物質卻攝取不足，使得脂肪肝、糖尿病、動脈硬化、痛風等慢性病患不斷年輕化。想要吃出活力、吃出青春，適當的選擇食物和正確的飲食習慣必須相輔相成。
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) p- S) d) o O+ wtvb now,tvbnow,bttvb補充抗氧化元素
3 c; \* c, F2 J2 t n5 d* _9 ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S" {( M8 D7 b5 m
怎樣才能吃得營養、又能提高自身的抗氧化能力呢？以下幾點建議提供參考。
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. l; k* E3 v2 `; r& A◎適量補充一些抗氧化元素：但不要盲目吃，必須充分了解自己的身體狀況，知道何時該補充、如何補充，才能充分發揮抗老化功效。/ J! p0 n; n: I0 O- z6 }; Z. ~& K
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●富含維生素A的食物：黃綠色蔬菜、水果（如青江菜、胡蘿蔔、菠菜、番茄、木瓜、芒果）等。
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●富含維生素B群的食物：牛奶、豆類、肉類、綠葉蔬菜、全穀類、堅果類等。
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●富含維生素C的食物：黃綠色蔬菜、水果（如青辣椒、番石榴、柑橘類、番茄、檸檬等）。公仔箱論壇+ e1 ^* Z2 R0 u- Z: k) a
1 Y" b ]1 E4 |/ U% Btvb now,tvbnow,bttvb●富含維生素E的食物：穀類、米糖油、小麥胚芽油、棉子油、綠葉蔬菜、蛋黃、堅果類等。
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●富含β-胡蘿蔔素的食物：深綠色蔬果、胡蘿蔔、番薯、芒果、木瓜等。
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●富含生物黃酮的食物：茶葉中的多酚類化合物（茶多酚）和銀杏提取物等，花椰菜、柑橘、黃豆、蘋果等。
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●富含茄紅素的食物：番茄、粉紅葡萄柚、西瓜及番石榴，其中以番茄的含量最高。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V1 Y1 _, {3 r+ `
( q5 G6 k" ?( w5 I5 v: u2 Q5.39.217.76●富含鎂的食物：鱈魚、小蝦、綠葉蔬菜、香蕉、杏仁、瓜子等 。
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7 l2 H: f' k1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●富含硒的食物：綠花椰菜、甘藍菜、芹菜、草菇、番茄、海鮮、動物肝臟等。公仔箱論壇. M- y7 l6 B& t0 Y1 ^$ j) K' n+ X
) l7 A( Q1 s% p+ o0 q●富含鋅的食物：豬肉、魚、牡蠣、蛋黃、南瓜子、芝麻等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W+ H$ I3 B8 d- p9 l: |* Z, _
2 t8 ?! \0 f: d" \4 Y公仔箱論壇◎不要常吃加工食品：這些食品可能添加防腐劑、人工色素、漂白劑、添色劑等有害健康的物質，容易在體內產生自由基，破壞細胞。
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◎不要餐餐吃到撐：「每餐吃七八分飽就夠了」，少量多餐比較不容易胖，尤其中、高齡的人消化吸收的能力退化，更要避免一次吃太飽。輕微的飢餓，比起飽食終日更有利於延緩老化。
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. p0 Y# ?3 P" R9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少油、少鹽 適時舒壓
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8 w; b4 D- B. w除此之外，還要有規律的生活；清淡的飲食習慣（少油、少鹽、少糖、高纖維）；規律的有氧運動；樂觀愉快的心情；戒除菸酒不良嗜好；懂得舒緩壓力；經常接近大自然，如此才能得到最佳的抗老效果！
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/ A p V+ O! l) G0 h9 R) }. q5 Ztvb now,tvbnow,bttvb（作者為台北醫學大學附設醫院營養室營養師） |
發表於 2011-7-23 10:17 PM
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