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0 E9 S4 [. D" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
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8 n) U$ a! A: j {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金沙骨--------1磅
. x# L# y3 j R" K* M公仔箱論壇日本紅梅--------10粒
9 |, `" @$ S; g4 F( L5.39.217.76西蘭花（烚熟）--------半棵
/ ^7 F4 z# \5 M g; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉--------4湯匙* h. g8 i* b2 z6 q: a* y5 p9 N
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3 \ [% r k: R: z金沙骨醃料:
0 t0 k- `: X7 c2 P) {5 T5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V- ~* g' R5 X3 J+ `( H+ n! E
紹酒--------1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b/ Y1 `+ c; Q% @
鹽--------半茶匙" h' x& s: v: U9 b, @( x% R! O
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# v% ^: Z) m" Q* e* Ltvb now,tvbnow,bttvb. B+ c2 U* S; q) B1 r
醬汁調味料:7 j; E* S0 V3 R+ h% O- Q6 h: M
F1 z( N, E* Q) e' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒--------2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B4 e( N" H! T1 f0 T. V
鹽--------半茶匙
( ~4 G: {, S" T# J; Y: E$ i5.39.217.76生粉--------4茶匙
( C( S2 L% C2 i3 _% O5.39.217.76紅谷米--------少許tvb now,tvbnow,bttvb# G: Q+ m) W; g( p) P$ ^
鎮江醋--------2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: X0 z" M; R* m4 U- Q
大紅浙醋--------1湯匙5.39.217.763 F5 N ?' Z+ F+ y j& t! L1 r
茄汁--------2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" h* P2 o; b2 K+ A
生抽--------1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J# g' y. ?. o! Z, C! X
香葉--------3片
" E, y# S: W0 k5.39.217.76甘草--------4條
& K, l% s8 b( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖--------6克
, z3 W3 v) p4 K: p$ f- B雞粉--------少許
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4 S& U; ~( H$ B) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- h) ^6 w; @- f( ] z3 m( a5.39.217.76做法:tvb now,tvbnow,bttvb: v; V! S! L) x, [
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1. 金沙骨切成段後洗淨，用醃料醃20分鐘。將金沙骨撲上生粉（圖一），炸約2分鐘定形，用剩生粉待用。5 s! K0 r9 h2 ~6 l- D
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（圖一）
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# V3 A: R5 `4 l1 Y% P2. 炸好的金沙骨放入鑊內，加入紅梅3粒及醬汁調味料燜45分鐘後熄火焗30分鐘（圖二）。取出燜好的金沙骨，醬汁待用。
" _( e( w* }$ @$ U, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f9 [! _2 S) S( E* q4 ]& b* T
 公仔箱論壇3 N& q9 s: s& y$ I' Z4 P5 o' C
（圖二）! ^$ P! r( H8 r0 H
: V; h+ R5 {) H' L0 A( n5.39.217.763. 金沙骨隔乾醬汁後，再沾上用剩的生粉炸至金黃色（圖三），隔油後放於碟上。將4粒紅梅攪爛成汁，混合待用的醬汁，淋上金沙骨上，然後用西蘭花及3粒紅梅做裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb, [2 a2 t6 t! \6 P) X
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, V( d8 }* T- t' n0 I5 X# ~2 h' S公仔箱論壇（圖三）
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7 l( F- ]; Y5 F% Y5 O烹調小貼士:
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1. 金沙骨先後沾上生粉炸兩次，可增加其脆口度及減少油膩感。3 C3 H8 i1 G. t, \* V: P |6 V0 _
, U; g( F8 O2 a" d6 Y* O j5.39.217.762. 講究的話，可用白米醋及山楂煮成糖醋，代替大紅浙醋。 |
發表於 2008-3-22 06:27 PM
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