蒜蓉杏鮑菇牛肉卷

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材料: 牛肉片* (火鍋用) 160克杏鮑菇* (切粗條) 6朵洋蔥 (切粒) 1湯匙蘆筍 (切段) 3條蒜蓉 1湯匙油 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d- r& |( @7 I7 E- B
調味: 醃料：粟粉 1茶匙米酒 1/2茶匙胡椒粉 適量 調味料：水 1湯匙蠔油 2茶匙糖 1/2茶匙- I' G( p, k. ?# ]3 E
食譜提供: 食譜由米施洛營養護康中心叢書「婦有健康」提供公仔箱論壇  a  j1 e2 h0 t
做法: 簡介 :1. 牛肉片去肥，下醃料醃30分鐘。公仔箱論壇9 J, Y" f; I1 K4 F1 V" x
2. 蘆筍灼熟，瀝乾。5.39.217.76& J, U) {) K3 I+ j+ [
3. 下油，略煎熟杏鮑菇盛起，備用。5.39.217.76% ], s9 Z( K* l9 V
4. 用牛肉片捲起杏鮑菇及蘆筍。
9 w! r' r" R4 c5 D4 d2 Q7 D% R% S5. 爆香蒜蓉和洋蔥粒，再加調味料炒勻煮成醬汁，淋在牛肉卷上。