材料：
3 R2 p( W2 X$ k- x6 ~膏蟹 1隻
- F9 L: a! L q+ `! E) F5.39.217.76鮮奶 1杯
( `- ^) I; o- @5.39.217.76蛋白 6隻6 Z* S" l/ B2 Q; ^' A4 b
鹽 1/4茶匙, n" d; ~4 m1 ?+ t$ }9 F
粟粉 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: a6 |) q9 F, f" n3 R; c% W6 t
雞粉 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e5 v# Z9 f$ `# W- F4 j
油 2湯匙
2 m0 P0 O, F! b. m% r5 K p2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。浙醋 2湯匙
! P( k* b. t' m& v0 Q* M公仔箱論壇糖 2湯匙
) b. B( \! N8 \# A薑粒 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O/ X: i# N6 b
西蘭花 1/2斤
* A" L1 O/ r" ?% K: C+ S2 g+ d. K公仔箱論壇胡椒粉 少許
/ v% Q: B3 y; h# }炸米粉/炸飯焦 適量6 l+ v# v: v# c+ u+ P, G
5.39.217.76+ @$ E, m/ L8 t) e: ~9 E" s
製法：
$ f& ?$ h8 l$ `$ `5 gtvb now,tvbnow,bttvb1. 先將膏蟹拆肉起膏，待用。（或先將蟹蒸熟，然後拆肉）。然後將蛋白、鮮奶、粟粉及雞粉以打蛋器調勻，然後加入蟹肉及蟹膏。+ O: x8 t$ z K" L* \( d, ~
2. 燒熱鑊，轉中火，加入蛋白鮮奶，並放入做法1之混合物，然後慢慢攪勻。& X' j6 U$ a( x9 i
3. 以木枃推前，將蛋白及鮮奶推至杰身，便可盛起，放在炸米粉上。
1 Y' u- j: p* G9 _; }, b Q+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將西蘭花灼熟，以作拌碟，吃時可淋上薑蓉醋。 |
發表於 2008-3-19 05:59 PM
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