材料：' ]& X* g E) D% w8 c
膏蟹 1隻 Q& O7 B6 C; J3 x* n
鮮奶 1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [7 i2 D) F7 V. F8 S1 b
蛋白 6隻公仔箱論壇9 m- B, h O6 F8 J2 Z
鹽 1/4茶匙7 M2 L+ O( O$ n8 b& p* z
粟粉 1湯匙
) i1 k$ Q9 u- }1 v2 y" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1/2茶匙
% j0 U* S5 |- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 2湯匙
& X: J0 [& B4 I7 M0 K5.39.217.76浙醋 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 J6 q3 v- Q) m' x, N8 _7 |, c
糖 2湯匙
, b; ]- J7 ?( k* d薑粒 1茶匙7 v5 L# K* v9 b2 M+ Y+ e) ^' D
西蘭花 1/2斤
& \6 S& }- B) t! J( o' [公仔箱論壇胡椒粉 少許
. U* U* t$ w7 C6 a, P* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸米粉/炸飯焦 適量5.39.217.763 z3 H; d( l+ ^7 B' {6 c# x
( w6 E. V6 f3 p6 |3 |' P" v* X" X3 c! I製法：tvb now,tvbnow,bttvb1 D: c2 M1 e6 ~: s& ^ n/ b: S
1. 先將膏蟹拆肉起膏，待用。（或先將蟹蒸熟，然後拆肉）。然後將蛋白、鮮奶、粟粉及雞粉以打蛋器調勻，然後加入蟹肉及蟹膏。
. l; z: H0 j0 V+ {4 @' P2. 燒熱鑊，轉中火，加入蛋白鮮奶，並放入做法1之混合物，然後慢慢攪勻。tvb now,tvbnow,bttvb5 l$ [/ y. V( m6 s7 o
3. 以木枃推前，將蛋白及鮮奶推至杰身，便可盛起，放在炸米粉上。
& e" k+ f1 B7 Q+ d* U% D: ]公仔箱論壇4. 將西蘭花灼熟，以作拌碟，吃時可淋上薑蓉醋。 |
發表於 2008-3-19 05:59 PM
| 
