材料：6 L3 T+ b" z- b! ^# Q2 K. c& E
膏蟹 1隻公仔箱論壇; k3 m: x/ w: g9 `
鮮奶 1杯tvb now,tvbnow,bttvb) W5 ]( g4 B7 [# V9 J. u' q* p
蛋白 6隻
; L/ b2 P+ J- I# y- L公仔箱論壇鹽 1/4茶匙
/ }0 l8 z# |$ ^公仔箱論壇粟粉 1湯匙5.39.217.76/ C5 L/ R1 h. Q& V$ P* s1 J
雞粉 1/2茶匙
' k1 Z* I" b2 M9 w. p公仔箱論壇油 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ ~% k7 d4 w. A
浙醋 2湯匙
: z, i5 ~8 S9 ?/ ~+ K公仔箱論壇糖 2湯匙! G+ } X- @7 z; v# P( D
薑粒 1茶匙0 v9 ] }+ W$ a' W4 C/ ^ M9 v
西蘭花 1/2斤4 n$ ~1 y# q u! a
胡椒粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^ L0 E4 Z: {8 ?. ~% t8 ?4 e
炸米粉/炸飯焦 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z. f) P' }( K( r! Z
* ^/ {, F- \& G! K' ~2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：
4 ]" |" N) {# U1. 先將膏蟹拆肉起膏，待用。（或先將蟹蒸熟，然後拆肉）。然後將蛋白、鮮奶、粟粉及雞粉以打蛋器調勻，然後加入蟹肉及蟹膏。5.39.217.76/ m- M0 Q8 O) C, p/ T) t1 d ?
2. 燒熱鑊，轉中火，加入蛋白鮮奶，並放入做法1之混合物，然後慢慢攪勻。0 D9 I+ C3 R: ] f- h: J
3. 以木枃推前，將蛋白及鮮奶推至杰身，便可盛起，放在炸米粉上。公仔箱論壇) D" Z: e# ~# o1 V( |0 o0 @; Z$ @
4. 將西蘭花灼熟，以作拌碟，吃時可淋上薑蓉醋。 |
發表於 2008-3-19 05:59 PM
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