[中式食譜] 南洋椰子雞

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【材　料】 5.39.217.76' E: d3 m" j9 P) ^; n1 U
椰肉  適量
% \( t" L9 X" m椰子水  150c.c  tvb now,tvbnow,bttvb! W; e& R, T- R9 ]" x
椰子  1棵 公仔箱論壇, U1 N6 Y, _+ _* ^) k! \* x+ W2 h
雞肉  200公克
% s" G3 X+ C& R( Q- g% t公仔箱論壇香茅  1根
& P+ i5 `# y/ c4 ~6 E檸檬葉  2片 公仔箱論壇+ ]' s4 H* o& }# G
南薑  3塊 5.39.217.765 t! v# b( t4 d. P
椰奶  100c.c
# t' ~0 Y0 [: |/ `$ {; S  E$ xtvb now,tvbnow,bttvb香菜  少許
% e" z1 L0 c( U5 ?公仔箱論壇【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W7 h$ s5 U2 j$ E, g7 b
鹽  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h8 n. n  y! A+ K3 T$ n
魚露  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 @/ o$ m: K. d* M" r. {( c% N1 i% S
【做　法】
( a% s4 u6 [; b公仔箱論壇1.椰子從1/4處橫切開後，倒出椰子水備用，並將果肉挖取出備用，椰子殼留下備用；雞肉切塊過水川燙備用。
$ t& t' C/ c: F' @8 e. _3 P( o2.除了香菜外，將所有的材料及調味料放入作法1的椰子殼中，並在開口處封上一層保鮮膜。 * r- y% t& ?0 d& B7 P
3.將作法2的材料放入蒸籠裡，以大火蒸1小時後取出，最後放上香菜即可食用。