[藥膳] 藥膳煲羊排骨

kennylee78

【材　料】
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當歸  10公克
# v' N. w- S6 x, w# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。川芎  10公克
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熟地  1片 tvb now,tvbnow,bttvb- ~& V! V# e/ Q- h. i9 D4 }( B5 }6 q
陳皮  10公克
) r+ e3 p4 h2 r1 e) l+ |; Y1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂皮  5公克
6 ?# K' n* N! {" O8 T. r# E肉桂  5公克 ' r6 \! u; w# r6 P* Z
枸杞  10公克
; J5 B# w0 t4 A$ c5 @3 @5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油  3大匙
& C8 r* ]6 h8 X$ r5.39.217.76薑片  10公克
0 `0 i+ Q& k0 B/ I2 @tvb now,tvbnow,bttvb米酒  500cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D8 M$ M' k4 a  n+ ]
【調味料】
, p) U# Q1 A# p" E公仔箱論壇鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I+ c) q- B; q$ t$ w- I4 i" e
【做　法】
3 e7 z3 W& O, Z' y1.羊排骨洗淨，放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨；所有藥材以冷水沖洗去除雜質後，備用。
( u: z: T- ?3 M0 L. A/ F! \$ T0 xtvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋，放入麻油、薑片、爆香後，放入作法1的羊排骨炒香，再加入米酒翻炒至入味。
7 H1 P0 t+ g: j! F5.39.217.763.取一砂鍋，除枸杞外將作法1的所有藥材全部放入砂鍋中，加入水1300cc煮至沸騰。 0 c2 d2 m6 D" P( I" V) j  W
4.將作法2的羊排骨倒入作法3中，以大火煮沸後轉小火煮約1個半小時，再放入枸杞，與鹽調味即可。