[藥膳] 藥膳煲羊排骨

kennylee78

【材　料】 公仔箱論壇# e9 Q6 F* z7 f$ ]
羊排骨  600公克 9 m# p: K0 Y9 L# A
當歸  10公克 * G/ H3 y; G% ]; h5 _
川芎  10公克
+ D6 H; G0 J( R) @" F4 U黃耆  15公克 4 b9 N' L! \- k# T5 z
熟地  1片
; [. {" ]/ ]* v' b! {公仔箱論壇陳皮  10公克
2 K* Z/ a8 X& l) W, X桂皮  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ R! I2 P/ y0 G
肉桂  5公克
7 Q& T9 }  E0 T8 c. ~2 ~5 S枸杞  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb! h" `: }. U  k* }. f. F( e/ u
麻油  3大匙 公仔箱論壇7 E5 K! g& o0 B
薑片  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M; H, D( A0 J; o0 H$ m  r
米酒  500cc
6 q& i5 |8 Q; T2 {" vtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
( A9 e; }- y4 v* z" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許
  d" L2 _0 N3 M* N+ k【做　法】
- S1 ]/ K9 O2 N5.39.217.761.羊排骨洗淨，放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨；所有藥材以冷水沖洗去除雜質後，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }) j) E. T* t
2.熱一鍋，放入麻油、薑片、爆香後，放入作法1的羊排骨炒香，再加入米酒翻炒至入味。
  K) }: t& r3 W0 m$ S# Q5.39.217.763.取一砂鍋，除枸杞外將作法1的所有藥材全部放入砂鍋中，加入水1300cc煮至沸騰。 . Z0 d  b$ ]; a8 ~4 b" \
4.將作法2的羊排骨倒入作法3中，以大火煮沸後轉小火煮約1個半小時，再放入枸杞，與鹽調味即可。