所需材料： 公仔箱論壇 u3 R o* K1 q; }1 q: i
; \6 q' C3 \7 k5 N% B5 A蝦仁 ... 375公克
. {8 c" o( y1 K2 h6 `9 e油條 ... 1根(切0.2公分片) ' E) ?) B+ X0 I- R* _
生菜 ... 12片(剪成碗形)
d' X2 Z8 c, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 ... 2根(切末)
8 K: F! F% c; i) C公仔箱論壇薑 ... 1小塊(切末)
1 N1 A- R) `( y公仔箱論壇油 ... 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb' w( h9 O3 }: l2 h3 O: z# Y8 B; Y
A 料
/ R$ j7 Q' v. O0 @tvb now,tvbnow,bttvb蛋白 ... 1個tvb now,tvbnow,bttvb& [ |) d) |. |7 ^# S1 j
鹽 ... 1/8小匙
: W# a' l3 m) C: G, |味精 ... 1/8小匙
9 |/ N$ X( g+ B* {太白粉 ... 1小匙公仔箱論壇, Q2 U7 i: Y( y6 F- M; u- z0 H/ j
B 料
( T+ T( r3 a) Z& X2 ptvb now,tvbnow,bttvb水 ... 1大匙* O; V6 d+ e2 Z& n
麻油 ... 1/2小匙5.39.217.761 z% m( Y; M. \5 f
% P& L3 {- J7 ?8 w! s3 P7 O$ X3 Rtvb now,tvbnow,bttvb作法步驟：5.39.217.76$ g4 D9 M' P8 m9 _2 M: y! n
蝦仁剁成泥狀，加入A料抓拌均勻；將油條片鋪盤底。
! v$ J% V& M. [4 Y* r& w/ N公仔箱論壇燒熱油鍋至5分熱，放入蝦仁、蔥、薑，用小火炒熟；加入B料翻炒勻，起鍋盛放在油條上。5.39.217.76% [: L$ B- ~: X' v5 i2 j) I
食用時，將盤中料拌勻，用生菜包緊捲食即可。
- r9 e# D9 H+ t( I* _# p8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s4 F. {% C; `4 ?+ \. ~( ^3 o: |
備註：
3 a& M j! [" ]( e3 u1 i, B公仔箱論壇1.油條1根(重約40公克)所含營養成份，包括熱量103大卡、蛋白質2公克、脂肪5公克、醣類15公克，相當於1片吐司加1小匙奶油。
i" ]% o* T# z& O' @6 Y) Y( stvb now,tvbnow,bttvb2.凡是將食材切碎後的粒，都稱為「末」，因為地方的不同，而有將末稱為「鬆」或「米」的。例如：這道「生菜蝦鬆」，或是「香根牛鬆」、「珍珠雞米」、「碎米雞丁」等，看菜名即可想見食材切法，是先切成絲、再切細丁，即成碎末；尤其是一般調味或爆香用的蔥、薑、蒜等，大抵切末後使用。 |
發表於 2008-2-18 04:18 PM
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