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牛腹扒1件（400克）
/ R. e1 r2 X$ p2 r" K- c' X墨西哥薄餅 8片公仔箱論壇, i+ [$ G. |7 l' ~1 l/ r; u+ i, S. ]
鹽 適量
/ G4 I# J7 {; ~公仔箱論壇胡椒粉 適量
* T0 G# C* X& e, C, l* C8 G7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# R; z( W% \/ v% h$ s. H; ^公仔箱論壇拌食tvb now,tvbnow,bttvb$ ^5 D5 `4 `7 U @6 j
番茄沙沙 適量8 d6 e! o, s. D9 v. _2 U
牛油果醬 適量5.39.217.76. T0 M0 X4 }6 i" T# o) q5 R; Z
" U& B5 R/ j5 J3 `製法0 h0 z; F2 n% h0 ~
1. 牛腹扒兩邊小格仔，待用。% T$ q1 F3 P% K* \
2. 將醃料拌勻，塗在牛扒上，用保鮮紙封好放雪櫃醃最少6小時。tvb now,tvbnow,bttvb; w. ?9 a+ p9 }: e( y* ~
3. 墨西哥薄餅用錫紙包好放攝氏180度焗爐焗約20分鐘至暖和，取出用布包裹保溫。5.39.217.76( e/ v( J% i3 `; }* J& Y! c! g
4. 扒爐燒熱，另牛腹扒取出撒上鹽及胡椒粉調味，然後每邊烤約8分鐘至3成熟。# I: X) R6 U0 M1 x& L5 a
5. 牛扒放一旁待5分鐘後切薄片，用薄餅包裹及與番茄沙沙及牛油果醬伴食。
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L* x( ]3 {2 ?1 u5.39.217.76調味
" X6 ^1 F% k- E* B. N3 ]% O" f) I5.39.217.76醃料
3 t& a% Z8 L, i, p5 O公仔箱論壇黑胡椒碎 1茶匙# _( m. ~( a+ V* s9 a7 I
乾百里香 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R- P3 X9 [- \( h! F/ F+ C) b
乾阿里根努 1茶匙
( x! b8 G! u. t軟黃糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 E; I6 ]$ T, _: W
乾葱（剁碎） 1粒tvb now,tvbnow,bttvb( {$ X# G+ U( R" d4 @# Y
橄欖油 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! l- x! D( W& ^% n- a
/ i5 B% B" r, s' h4 [8 I' Q0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 Y, N+ L/ J7 R7 {! S8 t* c
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發表於 2008-2-18 12:33 PM
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