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材料: R' T- W, b( ?( q" b6 V ~
牛腹扒1件（400克）5.39.217.76- S, N b& S6 a3 D, s/ D( A5 a
墨西哥薄餅 8片0 m5 a$ y: k5 j7 z6 L
鹽 適量2 c8 I. d7 p. [8 e9 l
胡椒粉 適量
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3 G5 T. m( \# K9 c# `. A公仔箱論壇拌食
- v' c0 k5 v" B {9 y公仔箱論壇番茄沙沙 適量0 M# w ^5 R6 z8 G; f, H2 B) [" G
牛油果醬 適量
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製法& o* u; d4 R. n8 i
1. 牛腹扒兩邊小格仔，待用。! C8 G, Z' j3 t6 W5 `
2. 將醃料拌勻，塗在牛扒上，用保鮮紙封好放雪櫃醃最少6小時。' `" w; L: W, L/ S, M
3. 墨西哥薄餅用錫紙包好放攝氏180度焗爐焗約20分鐘至暖和，取出用布包裹保溫。
& \- |& H3 Z+ Q4. 扒爐燒熱，另牛腹扒取出撒上鹽及胡椒粉調味，然後每邊烤約8分鐘至3成熟。7 ~& Q# ?0 h9 G
5. 牛扒放一旁待5分鐘後切薄片，用薄餅包裹及與番茄沙沙及牛油果醬伴食。
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調味tvb now,tvbnow,bttvb1 r7 y# v) J- U4 ]) d0 u- |
醃料公仔箱論壇) k5 }4 N. B/ F8 |5 Q+ h
黑胡椒碎 1茶匙
6 v: {+ \( Q# r9 x" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾百里香 1茶匙
9 [6 S8 K& Q/ ^) C: \ j# \. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾阿里根努 1茶匙
{ }- i2 r2 w f) mtvb now,tvbnow,bttvb軟黃糖 1茶匙
6 K' I8 @2 V$ Y. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾葱（剁碎） 1粒
; C% e# M1 i! D2 q8 z7 X4 D橄欖油 3湯匙% _5 A' o# F% |$ o2 \. _
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發表於 2008-2-18 12:33 PM
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