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材料:
8 H( N/ i0 q& u. z4 {; @公仔箱論壇藍尾蝦(去殼)適量、牛油適量、番茄膏適量、番茄適量、洋蔥適量、紅蘿蔔適量、西芹適量、雞湯適量
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7 l7 ], F7 _2 a6 n+ e調味:
5 R$ ~. w0 d0 n2 j鹽適量、生粉適量、忌廉適量
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2 X# {) w! j) i1 T/ U: b5.39.217.76做法: 5.39.217.761 F h# M. H+ r7 P _
1.蝦殼下油鑊爆香，炒至金黃色，隔去多餘油分，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B9 I6 T: S- i* r, ?* P: Y8 J
6 o' {5 a- u/ P) d: Z- k# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛油下油鑊，加入番茄膏煮勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 ?7 d0 _2 t- D) Q
$ e5 G* f/ @: c& G# {% u( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入番茄、洋蔥、紅蘿蔔及西芹炒勻。
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4.加入雞湯煮滾，加入蝦殼及水煮滾，煲約一小時，隔去湯渣，再下鍋煮滾。
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1 j1 ~0 d0 [9 r9 w; {0 g5.39.217.765.加入鹽、生粉及忌廉拌勻。
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$ m$ [: O0 j+ Z" n- _8 [- M& D4 a公仔箱論壇6.蝦利用大火炸，隔去多餘油分，掛在杯上，並在杯中倒入適量蝦湯。公仔箱論壇. F+ p" a7 q' W6 ?4 ~
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7.把湯加入奶油槍中，把湯打泡，注入杯中，即成。4 Y3 z# L% _3 z% W5 M
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Tips:
; Q/ ]. F9 W9 g蝦殼炒至金黃色，熱力逼出蝦殼香氣。 加入雞湯烹調海鮮湯，湯味更香濃有層次。 蝦背開一刀方便除腸，泡油起時會變成蝦球。 下鹽調味可提鮮，特別適合海鮮湯。tvb now,tvbnow,bttvb2 w/ Q! } `4 {5 A% B
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發表於 2015-10-11 05:22 AM
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