. K& f* P3 j3 O6 Z( w材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B% B9 N5 f2 M2 i( }, c. |
藍尾蝦(去殼)適量、牛油適量、番茄膏適量、番茄適量、洋蔥適量、紅蘿蔔適量、西芹適量、雞湯適量5.39.217.760 n# b+ d9 N" P2 c8 b9 ~
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調味:
9 X7 u6 T) z$ B1 v1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽適量、生粉適量、忌廉適量tvb now,tvbnow,bttvb F( N$ M! q/ N% k9 G8 K% \$ w
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, S; x7 d" a, M& R% N% f5.39.217.76做法:
) x- K+ v0 S3 T6 E" T* U$ k1.蝦殼下油鑊爆香，炒至金黃色，隔去多餘油分，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w1 N: s% ]1 J) A/ v2 \
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2.牛油下油鑊，加入番茄膏煮勻。
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/ s! _0 \. M+ h* Q2 W5 r3.加入番茄、洋蔥、紅蘿蔔及西芹炒勻。
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4.加入雞湯煮滾，加入蝦殼及水煮滾，煲約一小時，隔去湯渣，再下鍋煮滾。公仔箱論壇! K' Q7 J/ Z0 W" H8 V% q
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5.加入鹽、生粉及忌廉拌勻。5.39.217.762 \; u6 o. F$ l% V5 P
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6.蝦利用大火炸，隔去多餘油分，掛在杯上，並在杯中倒入適量蝦湯。5.39.217.762 y6 E5 o: V* h0 t) Y) |
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7.把湯加入奶油槍中，把湯打泡，注入杯中，即成。/ C2 r- F7 W2 C) R1 `7 Z( F: h
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Tips:
, b% V( x" T& b, S3 h5.39.217.76蝦殼炒至金黃色，熱力逼出蝦殼香氣。 加入雞湯烹調海鮮湯，湯味更香濃有層次。 蝦背開一刀方便除腸，泡油起時會變成蝦球。 下鹽調味可提鮮，特別適合海鮮湯。5.39.217.76+ ?) ~, N* N) h- N
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發表於 2015-10-11 05:22 AM
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