& x5 E6 ^* q2 P9 m4 Wtvb now,tvbnow,bttvb材料： (4人分量)& b$ K6 j' ~, C0 {6 S$ [& p( m
泰國金柚1個、蝦皮10克、蒜頭2粒、紅蔥頭2粒、熟花生(或腰果)1至2湯匙、指天椒1隻、芫荽1棵
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醬汁料：tvb now,tvbnow,bttvb! F2 l, k. H3 H& L
青檸2個(青檸檬汁2湯匙+青檸皮茸1茶匙)、魚露1?湯匙、麥芽糖(或糖漿)1.5湯匙
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做法:
* s( O$ [! q/ S7 H, v5.39.217.761.將材料洗淨，紅蔥頭及蒜頭剁茸，指天椒切碎，青檸刨起皮茸後橫切開搾汁，芫荽切碎，花生(或腰果)搗碎，將醬汁料混合。公仔箱論壇5 R' M+ ~: V) J" ~4 u. J2 o
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2.泰國金柚剝皮去衣及筋，起肉搣成小塊。8 k* W; H4 l0 ~/ ^! C
% U0 r+ s0 u. W7 _1 H- g' r公仔箱論壇3.蝦皮洗淨吸乾水，以少許油與蒜茸和紅椒碎略為爆炒，盛在廚紙上吸去多餘的油分後，加入金柚肉及紅蔥頭茸拌勻上碟。
( p4 J% r9 m& V) Y9 Y3 B' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, {: r7 `1 W9 f/ \6 y) d( c) D
4.最後在沙律上灑上芫荽及碎花生(或腰果) ，置雪櫃冷凍，進食前混入醬汁料拌勻。5.39.217.766 H" i9 H! a4 e+ p; s
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愛吃辣的話可增加指天椒的分量，亦可加入灼熟的蝦仁、蟹柳及青瓜等，令菜式的配料更豐富，提供多元化的營養素及膳食纖維。
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發表於 2015-9-24 06:29 AM
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