[中式食譜] 四寶燴冬瓜

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材料:     公仔箱論壇' \" I, {4 G! ?! T* v
冬瓜600克、梅頭豬肉80克（切粒）、蝦仁80克、本菇80克、青豆2湯匙、薑2片、清雞湯250毫升、蛋白1隻、生粉1茶匙、水2湯匙/ t. c( C3 H4 [# v5 b

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調味醃料（梅頭豬肉）：
9 w8 }& Q" ^/ l% E7 G. A鹽1/4茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許公仔箱論壇" o( w+ o0 i$ L: V8 ?: F9 P& J

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做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F* O% C' {8 h
1.冬瓜去皮、去瓤，沖淨及切粗粒，然後放入鍋內，注入清雞湯以中慢火煮熟。取出冬瓜後上碟，留約3/4杯湯作芡備用。
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9 J# `" c& V; N+ U$ H% [tvb now,tvbnow,bttvb2.肉粒、蝦仁與醃料拌勻。本菇及青豆沖淨。5.39.217.76% S* ?& h, f- Z' ^" o

7 a, M0 z! Q; U8 P0 \4 M% ^tvb now,tvbnow,bttvb3.燒2湯匙油爆香薑片，加入肉粒及蝦仁炒片刻，然後加入本菇及青豆齊炒。注入煮瓜後剩下的湯，拌入適量生粉水埋芡，最後拌入蛋白。2 B+ F7 H# E9 x7 r

1 C, b: j$ p  s5.39.217.764.將全部材料淋於冬瓜上成夏日好菜式。