[中式食譜] 四寶燴冬瓜

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb/ ?7 _# w7 I& A& l2 `, K
冬瓜600克、梅頭豬肉80克（切粒）、蝦仁80克、本菇80克、青豆2湯匙、薑2片、清雞湯250毫升、蛋白1隻、生粉1茶匙、水2湯匙
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$ \8 V6 R# R- }/ L- i6 Z* X調味醃料（梅頭豬肉）： 公仔箱論壇9 q6 ^+ g6 |1 V$ X  y* c( [2 }
鹽1/4茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許- m; E% B+ f  C$ M9 b% ]" N

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做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]+ d6 f& ^) w
1.冬瓜去皮、去瓤，沖淨及切粗粒，然後放入鍋內，注入清雞湯以中慢火煮熟。取出冬瓜後上碟，留約3/4杯湯作芡備用。
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9 ], d' \. d1 T( K7 g: Q( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.肉粒、蝦仁與醃料拌勻。本菇及青豆沖淨。
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3 @4 e( f/ H  ^" s/ K6 s) u+ ptvb now,tvbnow,bttvb3.燒2湯匙油爆香薑片，加入肉粒及蝦仁炒片刻，然後加入本菇及青豆齊炒。注入煮瓜後剩下的湯，拌入適量生粉水埋芡，最後拌入蛋白。7 d' |3 `/ H6 N' f; l" X

( k, y- }/ S- S% C/ A8 J( S公仔箱論壇4.將全部材料淋於冬瓜上成夏日好菜式。