材料
% R8 H9 ]: h1 w: Y+ A, E+ P/ [tvb now,tvbnow,bttvb乾蔥..........10克 5.39.217.768 ~. C/ c. Y7 ^
蒜茸..........10克
7 c2 _! H# n2 ~0 r ^1 }/ f7 ttvb now,tvbnow,bttvb酸子..........10克 $ o$ y% ~, i* T8 K6 r, s) h) r. V
老抽..........1湯匙
" g- F6 C. y# y; Q3 A5.39.217.76印尼甜豉油..........1茶匙
_, g9 M+ I- o" _/ h. D BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞髀肉（切粒）..........150克 8 K: }) ]6 l0 t; w4 }$ F8 a
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, c( y; ]3 J% C1 |做法5.39.217.76- J( D( H& d( W2 O) m9 W' m; |: m6 P& N
1. 酸子加水會變成酸子水，用作調味。
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9 M. X7 Y% K7 ~! @8 |7 H6 r2. 雞髀肉去骨切粒，與調味料混和醃約2小時。
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7 g$ H# C4 t/ W# j3. 將雞肉拉平以竹籤串上，以雞皮隔開肉粒。
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: W" r9 _2 m% }7 ?tvb now,tvbnow,bttvb4 .居家可使用電爐，燒法與燒烤無異，燒時毋須額外掃油調味。
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小貼士：
, A+ [7 E+ y. {& v7 Q' T雞皮包住雞肉串起，燒時油份滲入雞肉更惹味。
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發表於 2014-11-18 12:13 PM
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