[中式食譜] 三皇蛋

nt1972

; p% n( Y$ w4 F3 d7 X8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：; p+ c) {1 Y/ |0 `0 x% d' S& Y
雞蛋3隻、皮蛋1隻、鹹蛋1個、芫荽少許
" E% f/ [  b" _/ h$ J9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ z# a9 `* @( K, B$ X: |* l- T5.39.217.76& S2 S1 j/ P4 E- W- F6 R. F
調味：
) `+ m$ J# T; t4 h* ?. Z5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、油2茶匙
# |& I+ A/ J& ?2 y # B5 A4 a7 y+ c' h2 G

7 h2 i. p3 ~4 C  a, b0 f5.39.217.76做法:tvb now,tvbnow,bttvb  b- Y& K3 _2 i; c, d' E* L/ M0 F4 b/ X
1. 用鹽水略浸芫荽，沖洗乾淨後切去根部。
+ c( r+ n2 J9 ^- L( m                           
$ c- J2 {- M  B$ I) s: `2. 皮蛋洗淨去殼，切粒備用；鹹蛋洗淨，隔水蒸熟，去殼，取鹹蛋黃，壓碎。
: h0 m+ s. p( ^* S* H, `3 dtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb4 b$ o, @8 N/ U/ z
3. 雞蛋去殼，拂勻，下調味料，拌入鹹蛋黃碎及皮蛋粒。
7 }* x5 y7 ^8 D4 _  |: }5.39.217.76, @7 v: W/ S* Z0 H( V
4. 燒熱鑊，下1湯匙生油搪勻鑊，注入蛋漿，中火炒至剛凝固，下芫荽，即成。
7 }5 d1 }0 T/ t4 _2 G4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( s$ D; f7 X2 n; r; L+ Y& ^

; `/ p6 p( |  o* J, Y" S3 Jtvb now,tvbnow,bttvb芫荽要徹底洗淨才可食用。如愛吃鹹蛋白，可切粒加入同炒，亦可免去調味中的鹽。炒蛋要快手，以保持雞蛋嫩滑口感。5.39.217.76. ?& d; y, G* [! V

3 A6 w" y0 }5 R9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。