5 s$ b6 K- S6 n: [材料：(4人分量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I/ `& r T2 X) F2 {/ L. |" a
土豆(馬鈴薯)2個(約400克)、雞蛋6隻、洋蔥1個、罐頭吞拿魚(礦泉水浸)180克、青、紅尖椒各1隻、鹽?茶匙、油4湯匙5.39.217.769 S# D2 K. @* A$ B
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蛋調味料：" Z/ T8 |& b3 T
黑胡椒粉1/4茶匙、鹽?茶匙
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D {' z" I) M# n1 F- C+ W) J8 r* m
1.土豆去皮洗凈後切絲，用鹽水洗去多餘的澱粉，瀝乾水份。
* C/ w7 _# E6 ~! v8 Y; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" H$ `, O7 ^: e' a2 m4 \2.將洋蔥和青、紅尖椒洗凈，洋蔥切碎；青、紅椒切絲。) C b& ~: y5 l5 n$ Y2 b$ e
2 g( Q/ e2 o! F, ~4 Y+ {5.39.217.763.罐頭吞拿魚隔去水分、用叉打散，雞蛋加入調味料打勻。6 [) u. i( p# V8 t1 X
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4.平底鑊燒熱1湯匙油，放洋蔥爆炒片刻，加土豆絲，灑鹽用中火煎至微黃，再加椒絲炒勻後與吞拿魚鬆同加入蛋液內拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ u; G3 V* ]- R0 i1 Z
1 P4 j* h& |0 Y# \公仔箱論壇5.再燒熱3湯匙油，倒入雞蛋液混合物，煎至蛋餅底面呈金黃色，將兩邊摺起上碟即成。5.39.217.761 ?; H& i* h" M
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土豆含豐富澱粉質，亦含蛋白質、磷、鈣、鐵、鉀等礦物質、維生素A、B1、B2、B6及食用纖維素。將土豆絲浸鹽水，可防止顏色發生褐變，亦洗去部分澱粉，以避免炒的時候土豆絲因澱粉糊化而黏在一起。發了芽的土豆芽眼部分也會積累有毒物質，若有這些狀況就不要吃。公仔箱論壇$ K; e- `% J9 F/ @6 |
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發表於 2015-8-16 06:35 AM
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