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材料：
- V* k6 \/ M0 V7 S5.39.217.76雞1隻、梅子(浸泡過梅酒)6粒、九層塔葉3棵、素雞2條、辣椒 1隻、蒜蓉2茶匙、乾蔥(切圈) 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `8 J) ?1 b/ C9 y* ^
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3 S+ S, h# u- h, ]+ F, |# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料︰
( T. _9 J1 V6 s. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅酒3/4杯、魚露2湯匙、老抽少許、麻油少許% ? ]/ K: W% E# e/ U0 `7 }" y
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雞醃料：' y) x8 F- q" l: A3 Y
鹽半湯匙、胡椒粉少許
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o, j0 o' {+ M5.39.217.76做法:
7 n |- ^- [1 D& }% f* }6 w4 h1.雞洗淨抹乾水分後，與醃料同醃至少半小時。) h: F# M h# {+ {' [4 j# `( R
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2.素雞切塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ p1 k7 g; G6 M6 _- C$ D A) v
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3.梅子去核搓爛備用。
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4.燒熱沙鍋，加入乾蔥蒜蓉爆香，再放入雞隻煎至表面金黃。5.39.217.769 J" \/ x. C0 X7 L3 y5 V
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5.加入梅子蓉，素雞塊和辣椒爆炒一會，加入梅酒。5.39.217.761 ~: j( `: H/ Y% J+ G w
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6.蓋上蓋，以中小火煮約15分鐘，最後下調味及九層塔葉煮至收汁即可。
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發表於 2015-8-15 01:15 PM
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