[中式食譜] 香芹炒墨鬚

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. [# Y9 B/ U; `" n3 f+ V% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
' z, f; m  `) w/ _! y+ l! B: X: {公仔箱論壇新鮮墨魚頭1個(約350克)、唐芹1棵、蒜茸豆豉醬2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h6 y$ g; F1 X6 k% T

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6 Z. x3 M( v  o  ?( s公仔箱論壇調味：
/ o% g- S5 h6 b6 [. E' Q5.39.217.76鹽1/4茶匙、紹酒1茶匙、印尼甜醬油2茶匙、麻油少許公仔箱論壇+ I& A0 p4 I, b' ?: g: x

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' ?& I$ [4 Q6 T* f6 U3 C/ c+ x做法:
; r9 o; }$ X. @: |/ H2 E1.唐芹洗淨，去老筋，切段。
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2.墨魚頭洗淨，用利刀切去硬物及厚膜，切成小段用鹽略醃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e4 T2 _, n+ T& L9 Q

! v& z+ X9 y  r4 U6 z( c  S3.放入一鍋沸水內，汆燙一下，轉白色便可撈起，備用。　5.39.217.76" w" F: o& h/ A& k
　
8 H1 x4 G6 h. j( d- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.用少許油起鑊，下豆豉醬及墨魚爆炒一會。公仔箱論壇: a; `* i7 o9 s* h) C

+ W2 k' @( J! n( t5.39.217.765.加甜醬油及唐芹，炒至香氣四溢，在鑊邊灒酒，下麻油把材料兜勻，即成。
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: |2 {  E3 l$ z' @+ O夏季在街市魚檔常見有大墨魚，視乎大小，有原隻或切開的出售。甜醬油可在印尼商店買到。
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