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材料：
* G& E6 U U G) i+ e# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮墨魚頭1個(約350克)、唐芹1棵、蒜茸豆豉醬2茶匙
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" @6 W! H, n& g# M5.39.217.76調味：tvb now,tvbnow,bttvb3 {! l. V% ~" ?. B
鹽1/4茶匙、紹酒1茶匙、印尼甜醬油2茶匙、麻油少許7 q% B: d9 R5 \3 v
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) O5 w, M. K* E" A+ o9 H: E做法:
( s- S* W) f' m* P0 _0 m. y1.唐芹洗淨，去老筋，切段。公仔箱論壇+ M! g9 ]8 _/ Q I
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2.墨魚頭洗淨，用利刀切去硬物及厚膜，切成小段用鹽略醃。
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3.放入一鍋沸水內，汆燙一下，轉白色便可撈起，備用。
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& {9 S( a$ x+ P* ytvb now,tvbnow,bttvb4.用少許油起鑊，下豆豉醬及墨魚爆炒一會。8 ?& i5 R' V4 ?- I& C- q1 [( O- p( a
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5.加甜醬油及唐芹，炒至香氣四溢，在鑊邊灒酒，下麻油把材料兜勻，即成。
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, z8 A% s7 \1 j1 n% a$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。夏季在街市魚檔常見有大墨魚，視乎大小，有原隻或切開的出售。甜醬油可在印尼商店買到。 7 z; d! B1 N) G' s W
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發表於 2015-8-15 01:14 PM
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