[甜品] 菠蘿芝士餅

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餅底：
) h- z% F" @% B/ q5 u' v( Ptvb now,tvbnow,bttvb消化餅150克、夏威夷果仁碎2湯匙、溶化牛油60克、開水1湯匙5.39.217.76+ Y2 c. r6 u, [( W; I

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芝士餡：公仔箱論壇, Q" b( Z( h3 W+ X/ P
忌廉芝士500克、糖6湯匙、鮮菠蘿粒半杯、雞蛋3隻、鮮菠蘿片適量
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做法:
& W' H/ Q% h+ Y' i1.消化餅弄碎，加夏威夷果仁碎、已溶牛油及開水拌勻，壓於已墊紙20厘米圓形餅盆。
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$ d4 R- q$ s8 O5.39.217.762.鮮菠蘿粒切碎，略?汁約3湯匙，果肉留用。5.39.217.76$ j: c9 e4 v% v# H" ^4 L# ?; @* {2 [
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3.忌廉芝士打滑，加入糖打透，繼而加入蛋再打。
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4.加入菠蘿再打，最後加入菠蘿果肉拌勻，放入已預備餅盆，將鮮菠蘿片鋪上面。
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5.放入預熱焗爐以190度焗約1小時。
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6.攤凍後略雪，灑上糖霜即成。5.39.217.767 J' b$ N8 x2 `9 K# s- ~7 V