( c; a; F! {% i* j4 I材料: ; w+ z. x) O0 l# N, l, | V5 n% t
海中蝦、腐乳3件、芝士片2片、蒜蓉1湯匙（煎香）、乾蔥蓉2湯匙（煎香）、紅辣椒絲2湯匙（煎香）、清水半量杯
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調味:
+ F& p0 o9 i* M |5.39.217.76魚露2茶匙、砂糖1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb; w9 H3 S$ M$ n/ e# p7 `
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醃料（海中蝦）： # n: A7 x8 C. t! t' }' H
食鹽1/3茶匙、蛋白1湯匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙6 V U3 S+ o$ e* ^
$ S& L1 ^9 w1 _. @2 E1 l! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.769 c' R4 d5 u6 o' z" E$ d
做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b$ V6 ~8 l/ l) b
1.中蝦剪去鬚爪，從腹部剪開及去腸，剪開頭部及去內臟，吸去多餘水分，與醃料拌勻備用。
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2.在蝦表面撒上一些生粉，下鑊半煎炸至充分金黃，取出隔油備用。
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& a/ T- C0 S2 f0 u Q' ~# _公仔箱論壇3.蒜蓉、乾蔥及椒絲下鑊炒一會兒，加入腐乳及芝士片炒合，加入清水、魚露及砂糖煮滾。* f) F$ d8 @. A6 A% h3 \4 u
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4.放回中蝦，炒至收汁，撒上蔥花即成。tvb now,tvbnow,bttvb- u# Q& A. u" e* ^. K) `
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發表於 2015-8-14 07:10 PM
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