公仔箱論壇4 V, N+ w& ^1 _; w
材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }& k4 [8 m- {- \# ?2 N: s
煙肉 3片 + y6 C) w4 q8 A. q! @
雞中翼 14隻
' a# h( Q) C6 `, f; H% p/ ?花奶 1/2湯匙
5 X( p) l9 b9 F7 j" M6 K" I U2 c) z5.39.217.76白菌忌廉湯 1罐# W" z; _2 ], R L( Q% [
蒜茸 11/2茶匙
! S0 q. l0 V2 W7 r: l; }- G莞茜 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p0 A* w q6 E8 `3 ~* r
酒 少許
4 s n( I+ _$ U! x 醃料： * v5 Y, f! u! c7 I+ n; ~
糖 1/2茶匙 生抽 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 Q1 d2 Z0 I% F0 v( h0 \, m
黑椒粉 1茶匙 生抽 1/2茶匙6 z& Y$ k+ L# j$ D% J" t& ~) T
胡椒粉 少許 麻油 適量
0 l# K) Q. }( x2 g# ]+ d) Y做法：
; ?4 X+ q. k, } FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞翼洗淨乾，放下醃料拌勻醃15分鐘。莞茜切細，煙肉煎香切碎備用。
- m- U2 D* R' S1 D4 {. O2. 用少許油爆香蒜茸，把雞翼煎香，煎時兩邊灑下少許燒酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j; K( `' F4 i7 {+ M
3. 忌廉湯以花奶、2/3罐水和1/2茶匙糖燒開，落雞翼同燴至熟。灑下莞茜和一半煙肉拌勻盛起，把餘下的煙肉灑在上面即成。( G7 O b' }, M2 n
8 |3 {- l* s$ T- f5 p' `& N! ?小貼士：2 P8 d% r. J6 R4 k- c' l$ L
1. 很簡單的一道菜式，雞翼本身沒什麼咸味，味道全在湯汁上散發出來，但要注意的是某些品牌的煙肉可能略為咸一點，若有這樣的情況時便要在糖和水的份量上調節。
8 T- H2 s2 m+ }. H" F5 D- }5.39.217.762. 雞翼洗時以鹽抹擦可去除雪味。 |
發表於 2008-4-8 07:40 PM
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