[西式食譜] 意式紅酒燴雞（4位）BRAISED CHICKEN RED WINE

tonyyyf

材料: 雞 （切件） 4隻紅酒 500毫升月桂葉 1片西芹 （切粒） 60克甘筍 （切粒） 80克洋大蒜 （切粒） 80克牛尾湯 300毫升湯 250毫升鹽 1茶匙黑胡椒粉
. z; {- Z  K) B3 B- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜提供: 港燈家政中心提供公仔箱論壇2 @! G7 U1 W+ Q/ y) x

; ~' Y5 ~0 j) u1 @$ w做法: 簡介 :1. 把雞1開5件，加入甘筍粒、洋大蒜、洋蔥、西芹，用桂葉及紅酒浸3-4小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u6 `6 s3 C& Q# U% _- y% X+ f

: q& R* ?" i; O) K2. 將雞及其餘材料過濾分開。
. i" O/ n1 u& N) o. x公仔箱論壇. Y6 Y4 n3 I7 [; h7 s  U1 a
3. 雞再以鹽及黑胡椒粉調味。
2 R# K% s2 N# l% Z  i2 [  F- P8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ J9 a# ^- {8 g" N# t/ V. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 下油燒熱鑊，放入雞煎至兩面金黃。再倒入過濾之材料，煮至濃縮，加入湯及牛尾湯煮滾。再轉至細火多煮15分鐘至汁料稠身，上碟即成。