[西式食譜] 海苔四季豆瑞士捲

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【材　料】
) k/ L- c, W( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白  210g
/ ]) d1 N1 A9 ^0 `5 e) E) ftvb now,tvbnow,bttvb塔塔粉  2g
. a: V1 h& {% U) B* Z( }% `鹽  2g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V9 m; }$ [" P
細砂糖  80g 5.39.217.761 K3 @# k3 i9 ~" o1 h9 ]& u
低筋麵粉  100g # p* a+ F, e" j  [/ ^' h* J; K
四季豆  10根
8 r5 a9 Q* V. ~  _" ntvb now,tvbnow,bttvb海苔片  4片
! M' }/ D; P# G! z; Q% D& I5.39.217.76花生粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `$ D* W: {; y$ @6 C
沙拉醬  適量
1 A/ E5 I. t. F9 z$ p. n/ q) A" _  ( W3 a! _3 @5 h$ f7 g+ I5 t
【做　法】
" C* i& y3 q" @公仔箱論壇1 取一攪拌缸及拌打器，並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。
6 L6 l# e5 c! G. T5.39.217.762 蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。
: f2 ?0 |$ N  ~1 T7 v- U) g3 加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b  m& t9 I! n3 g5 ]# j
4 將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。
2 V7 z  x' I& }: R5 低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。 ( w6 m8 F0 \' `; A
6 取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
; |: F, W9 o4 ^4 D7 四季豆汆燙熟備用。 # n3 C& a0 G+ A
8 取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙待冷卻。以較漂亮的一面朝下，另一面抹上沙拉醬，鋪上海苔片
. H8 W$ b' U, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 將作法7的四季豆以5根一小束的方式擺上，於中間擠上沙拉醬再撒上花生粉，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

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