【材 料】
& l7 z. n) ?+ j( U1 q2 v蛋白 210g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z! r8 i& h; ]0 g& z' O" t
塔塔粉 2g
3 p: ^, y+ @1 c) s! C C4 \5.39.217.76鹽 2g
' N* q" l3 r! ^8 u- r- L公仔箱論壇細砂糖 80g tvb now,tvbnow,bttvb( ~- W$ c8 U! L" E0 e8 i
低筋麵粉 100g
9 g1 s3 r4 Z" E( p$ k8 _; C% W! Vtvb now,tvbnow,bttvb四季豆 10根
( l6 i& {1 v, v, p公仔箱論壇海苔片 4片
6 W! d% k2 f, t0 I" I+ V! q5.39.217.76花生粉 適量
4 l8 x- ]% r# C6 e* ]沙拉醬 適量 公仔箱論壇: W1 C2 S6 @+ Q# \6 h
# h9 ~+ k6 T( l0 a6 K M【做 法】 5.39.217.76, ?( K9 T3 e7 J6 z3 I9 |
1 取一攪拌缸及拌打器，並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。
! a( L$ z; \! X5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。 5.39.217.76 j4 [: Y7 _* I) c+ R1 V( M$ D9 D
3 加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解 tvb now,tvbnow,bttvb- a6 g% I$ U5 W3 R+ F [6 {. b
4 將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。 tvb now,tvbnow,bttvb7 A. s) D3 j3 Z
5 低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。 tvb now,tvbnow,bttvb- k5 W( g3 i( ?, G
6 取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G& `3 }6 W$ f5 s0 [
7 四季豆汆燙熟備用。 6 a4 q5 @ \ ]% `- `$ x5 G v
8 取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙待冷卻。以較漂亮的一面朝下，另一面抹上沙拉醬，鋪上海苔片
% A+ ^% O7 w2 H/ Q/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 將作法7的四季豆以5根一小束的方式擺上，於中間擠上沙拉醬再撒上花生粉，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。 |
發表於 2008-4-2 06:41 PM
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