材料:公仔箱論壇/ f# o x( C- R/ n* B4 ]
a (肉雞)雞翅膀(或雞腿的前腿部分) 7隻或適量; q9 y" e- d! `
b 洋蔥半顆(切大塊)
. u( |& r' f5 H0 X( a公仔箱論壇c 紅蘿蔔半條(切片)
" r; W9 N( {; `9 r5 Ud 印度咖哩粉 2小匙(可隨湯汁調整味道)
# R, U* y5 M- dtvb now,tvbnow,bttvbe 鬱金香粉(薑黃Turmeric ground) 1/2小匙(可隨湯汁份量調整)
! A& M+ V% e$ O: E6 | c, d* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。f 水 適量
3 L: t! b% ?, n2 n! t x% w& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。g 雞高湯塊 3顆
$ ]( q1 B8 S% Q4 Z% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。h 花生醬 2大匙(一般花生抹醬即可. 我用顆粒花生醬)
1 k# Y' r b+ a4 X& o: D2 u) _: Q公仔箱論壇i 奶油 3~4大匙4 m5 |! a8 r( G9 H* R
j 芝士粉(起士粉)1大匙 (我用烘焙專用的. 用一般pizza上面撒的也可以)公仔箱論壇! C6 i$ w8 @/ \" d
k 鹽 適量(調味至鹹).tvb now,tvbnow,bttvb9 D% D) E7 Z3 h& `- Y' s7 f9 x
l 冰糖. 適量(約1小匙)/ {% d% O$ m" c6 E2 g- p% I8 `
m 味精少許(約1/8小匙)
1 P4 L+ W8 h3 O- G0 f5.39.217.76n 椰漿(coconut cream) 約180~200ml(起鍋前).
" I! x$ f7 _' {- h3 z5.39.217.76o 牛奶 約100ml(起鍋前).
7 J0 n( Q' w4 V( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。p 太白粉1.5大匙(起鍋前加水勾芡用) 使用份量應需依照湯汁份量調整., w# k+ l# Y! J: M( {* q) F* v
: c: c; p6 T) J" j* A- h" \ S公仔箱論壇做法:
( Z6 R; f4 q3 W9 s! E7 n公仔箱論壇1. 熱一大匙油先將雞肉略煎至兩面金黃. 加入洋蔥片及紅蘿蔔略炒至香, 再加入咖哩粉及鬱金香粉炒香.) Q6 U. [. v( Q- Y2 c
+ B* Y: w) o" M- e! a, Jtvb now,tvbnow,bttvb2. 加入適量的水, 水要蓋過材料(若不要湯汁太多請自行調整後續材料份量). 加入ghijklm, 鹽量可等高湯塊融化之後再調整鹹度. 湯汁要略鹹一點點. 因為後續還要加椰漿及牛奶. 煮滾後用小火悶煮至雞熟及紅蘿蔔柔軟.( y/ Q2 N: i7 O5 {0 q- J: u
tvb now,tvbnow,bttvb4 N1 ]3 H* ]. k8 j* `8 s
3. 加入椰漿和牛奶, 再煮沸, _( b/ \4 t& Y+ [! `; U
% Z* q8 j, R- l9 c2 \7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 調好太白粉+1/4杯水, 勾薄芡. 再煮沸(邊加熱邊攪拌)即可食用. 我調的湯汁鹹度是可以直接拌飯的. 葡國雞中咖哩味道不強烈. |
發表於 2008-3-28 10:16 PM
| 
