材料:
+ g9 `8 Z `/ S# `1 P. L公仔箱論壇a (肉雞)雞翅膀(或雞腿的前腿部分) 7隻或適量
) Q$ s! T, _. o! `2 yb 洋蔥半顆(切大塊)公仔箱論壇4 k* x; p7 r7 e2 l5 |
c 紅蘿蔔半條(切片)tvb now,tvbnow,bttvb, K7 o) N$ ?8 |/ M
d 印度咖哩粉 2小匙(可隨湯汁調整味道)
3 x: _8 F' L2 u( @2 p7 s9 H" ?e 鬱金香粉(薑黃Turmeric ground) 1/2小匙(可隨湯汁份量調整)
R( p* b7 o1 w# z. r3 l& ]3 ]- Etvb now,tvbnow,bttvbf 水 適量
. S0 p: c! D4 ?( R5 E- bg 雞高湯塊 3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d4 l3 C# F! z" Z
h 花生醬 2大匙(一般花生抹醬即可. 我用顆粒花生醬)
$ }, v# @/ b- q. t4 A7 Y# H% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。i 奶油 3~4大匙
# q0 U+ O, K( b( G1 f0 |. Ktvb now,tvbnow,bttvbj 芝士粉(起士粉)1大匙 (我用烘焙專用的. 用一般pizza上面撒的也可以)
5 h4 z1 x( X% f8 Ek 鹽 適量(調味至鹹).
: i. A" [# m4 s公仔箱論壇l 冰糖. 適量(約1小匙)5.39.217.763 G5 H7 c6 A; z. d* b9 A6 P# r
m 味精少許(約1/8小匙)
0 z* X6 L5 G, l7 P+ \' V5.39.217.76n 椰漿(coconut cream) 約180~200ml(起鍋前).公仔箱論壇9 G* A: ~' ^- y" u' q9 z
o 牛奶 約100ml(起鍋前).
d8 p0 r& v6 l1 c" o( ^! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。p 太白粉1.5大匙(起鍋前加水勾芡用) 使用份量應需依照湯汁份量調整.
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# O$ H1 i+ L6 q, \* T6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
$ B/ {+ S& \, P# v/ ?% E& w5 Ptvb now,tvbnow,bttvb1. 熱一大匙油先將雞肉略煎至兩面金黃. 加入洋蔥片及紅蘿蔔略炒至香, 再加入咖哩粉及鬱金香粉炒香.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s) Y# ~: Q b; O9 J6 A! d1 m2 @) ~
. ?3 X& O1 F, @% Z9 J0 L2. 加入適量的水, 水要蓋過材料(若不要湯汁太多請自行調整後續材料份量). 加入ghijklm, 鹽量可等高湯塊融化之後再調整鹹度. 湯汁要略鹹一點點. 因為後續還要加椰漿及牛奶. 煮滾後用小火悶煮至雞熟及紅蘿蔔柔軟.
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3. 加入椰漿和牛奶, 再煮沸tvb now,tvbnow,bttvb. L; U* I- a" y3 g; \) m& r; }: `
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4. 調好太白粉+1/4杯水, 勾薄芡. 再煮沸(邊加熱邊攪拌)即可食用. 我調的湯汁鹹度是可以直接拌飯的. 葡國雞中咖哩味道不強烈. |
發表於 2008-3-28 10:16 PM
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