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| 茄子6 e+ }% T; z' K3 N0 @2 R) { H6 D
瘦肉
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蔥5.39.217.760 X$ z, K# H+ x* u, w* A
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1棵
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: {6 u$ M, T* i1 K1 \) u* Q( d | 蔥頭
: i" `7 x; }2 w C' z紅辣椒
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1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E+ P7 ?. V7 U% u( c
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調味；, y, }3 I# V$ V; V5 z
| 糖公仔箱論壇$ A" Q$ _1 a7 K3 i1 I0 \6 h1 Y: \! j
粟粉; I% O* o. j( a5 B
薑汁+ W& g- ]! M/ l. n7 u6 b2 L
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胡椒粉公仔箱論壇# E2 [! J- V" B% u3 }5 {1 Y8 N
麻油
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2 C* E g6 I# O+ W" B4 Y | 1茶匙
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少許0 @5 `- G# v7 w7 k/ I
數滴: A' ]3 c/ q% C$ K9 w* @1 G# S
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浙醋
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| 老抽
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| 1茶匙
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半碗
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製法
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. q) a, c, t+ x0 p1 a1 J4 u: m" b公仔箱論壇瘦肉洗淨，抹乾，切絲，加入調味料，醃約15分鐘。
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. D0 ^( ?6 K; G: ]% a! P) N3 qtvb now,tvbnow,bttvb薑及蔥頭R4碎，蔥切粒，紅辣椒半隻切碎，半隻切絲。tvb now,tvbnow,bttvb# E( o6 f8 J2 _# J7 z7 G
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茄子洗淨，切成約5厘米長粗條。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?8 V& A0 Y# x! b% ^% u+ ] M
4.
8 E, J) C5 U+ _$ x7 ^: W# L5.39.217.76燒油3湯匙，放入茄子，炒3分鐘，盛起備用。
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燒油2湯匙，爆香薑、蔥、紅辣椒、乾蔥茸及豆瓣醬，加入瘦肉，炒2分鐘，再加入茄子及獻汁。tvb now,tvbnow,bttvb& V! ~" r' N$ [2 @/ \
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獻汁用慢火煮至濃，盛起，以紅辣椒絲作點綴。tvb now,tvbnow,bttvb+ A8 N' w+ m5 w
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發表於 2008-3-23 01:21 PM
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