[西式食譜] 羅 馬 羊 架

vunsl

公仔箱論壇: F8 P( E3 {/ B, k0 t/ e8 I+ |7 k

9 ^9 L9 P/ {8 t) g9 ~+ ^' o* r4 ~公仔箱論壇需 時 ： 25 分 鐘
& l1 V9 b: i" o5.39.217.76
7 t$ ^+ E: M0 v' O5.39.217.76材 料 ： 羊 架 12 件 、 大 蒜 1/2 條 （ 切 碎 ） 、 新 鮮 迷 迭 香 1 支 （ 切 碎 ） 、 銀 魚 柳 2 片 （ 切 碎 ） 、 白 酒 125 毫 升 、 白 酒 醋 4 湯 匙 、 橄 欖 油 2 湯 匙 、 番 荽 少 許 、 牛 尾 湯 1 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d% I: @: v1 n) S
0 y* j; [7 I7 s
醃 料 ： 黑 椒 碎 / 鹽 各 1/2 茶 匙   b0 ~9 G) }( h, Q6 d
5.39.217.764 J- Y9 R$ i9 L( h1 ?/ p  A
公仔箱論壇9 e. y9 T# d  C9 X/ @* a' C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t0 x; M6 ~, C# x) f1 T$ q# J
5.39.217.76  R3 s" h& G9 h  _  t9 q1 P# f
做 法 ： 羊 架 用 槌 打 至 平 均 厚 度 ， 沿 邊 位 切 一 小 刀 後 略 醃 ， 之 後 落 大 蒜 / 迷 迭 香 / 銀 魚 柳 拌 勻 。 燒 熱 1 湯 匙 橄 欖 油 ， 將 羊 架 煎 至 兩 面 金 黃 ， 轉 細 火 略 煮 ， 倒 入 白 酒 煎 1 分 鐘 ， 之 後 落 白 酒 醋 / 番 荽 / 牛 尾 湯 ， 煮 熱 後 ， 先 將 羊 架 上 碟 ， 餘 下 汁 料 ， 再 加 1 湯 匙 橄 欖 油 ， 煮 至 汁 稠 ， 淋 羊 架 上 。