材 料 : tvb now,tvbnow,bttvb. Z9 d) B' i* e3 o
12 兩片糖# D! r2 g( |/ B# }5 r) ^
7/2 杯水
4 J1 J0 f' M( W" u9 e5.39.217.761 斤糯米粉
* j7 n+ _; d0 Y5 ~; P$ y5 E' C wtvb now,tvbnow,bttvb2 兩粘米粉
' e; w; {! `5 ]* y" O) t: A* D2 A8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅棗及杏仁適量
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( b3 J! H, q$ D# f$ j做 法 :
" x/ E% z$ Y) z; v! z. V7 j5.39.217.76(1) 清水三杯半，加入糖煮溶，用篩過濾，冷卻留用。
/ w' {3 t$ }' B, G( p, Z8 T5.39.217.76(2) 糯米粉，粘米粉拌勻，篩入深湯碗肉，片糖水分數次，慢慢加入混合粉肉，快速拌成軟粉漿．
( [) \" E2 q4 C6 U' U2 N, F8 i(3) 糕盤抹上一層油，倒入粉漿，隔水大火蒸一個半小時，取出，放上紅棗及杏仁裝飾，隔一夜後便可切片蘸蛋漿慢火煎香進食。
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) D7 u0 {( s/ q" ^; x5.39.217.76備 註 :
6 `. }, u& i9 E( x# y(1) 蒸糕如半途水份不夠，一定要加入滾水，蒸好的年糕表面色澤才均勻。
' z. B, p4 F4 x( S0 e/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 卻知年糕是否已熟，可月竹籤刺入年糕中央，竹籤如無粉漿沾上，即表示年糕已熟。 |
發表於 2008-2-6 06:01 PM
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very good thanks
