材 料 :
% e* A, r" A1 V; p- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12 兩片糖tvb now,tvbnow,bttvb# }! |2 C: ]: o q$ H5 n o
7/2 杯水公仔箱論壇- N% c# X7 s' C$ P( Y0 \7 [; i
1 斤糯米粉
' ?/ h! D: g3 t& _( k; k# K公仔箱論壇2 兩粘米粉
/ d, B0 [8 a2 G8 e1 @4 N: i公仔箱論壇紅棗及杏仁適量
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8 o. U2 q4 o* k* p6 p6 W( }做 法 :
+ u) X6 H% r! a(1) 清水三杯半，加入糖煮溶，用篩過濾，冷卻留用。
- n* I, S$ n8 N8 j9 l(2) 糯米粉，粘米粉拌勻，篩入深湯碗肉，片糖水分數次，慢慢加入混合粉肉，快速拌成軟粉漿．
0 N. T: K2 }# r( A! I! ]7 R(3) 糕盤抹上一層油，倒入粉漿，隔水大火蒸一個半小時，取出，放上紅棗及杏仁裝飾，隔一夜後便可切片蘸蛋漿慢火煎香進食。5.39.217.769 v' w w8 X" [8 d+ {8 W4 W
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備 註 :
3 x7 X9 {* I: t+ ]8 x, ctvb now,tvbnow,bttvb(1) 蒸糕如半途水份不夠，一定要加入滾水，蒸好的年糕表面色澤才均勻。6 `% R7 m" I( k, ^ O
(2) 卻知年糕是否已熟，可月竹籤刺入年糕中央，竹籤如無粉漿沾上，即表示年糕已熟。 |
發表於 2008-2-6 06:01 PM
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very good thanks
