[中式食譜] 北京鍋燒雞

gemini338

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% m: T  p6 K/ U5 z3 \: }, T5.39.217.76【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb' E; F  W4 ]* E* C+ g( G$ h
嫩雞１隻（重約７５０克）tvb now,tvbnow,bttvb& q" v3 z4 l6 Z- l
油 １００克5.39.217.76. j2 d' O* q: V
雞蛋 ４個公仔箱論壇/ W. z) }+ H9 u4 ~! a: Y3 d& X
黃瓜 ２５克& O2 ]. K: [- `: Z1 m
蕃茄 ５０克) i4 {7 M! x4 L% {) M! \0 C8 R3 b8 d
香菜 ２５克
) u, j; r7 b" z% Ktvb now,tvbnow,bttvb花椒鹽 适量tvb now,tvbnow,bttvb4 b3 e$ b1 n, P) x* g( z3 C
料酒 １０克& P3 }" z+ x7 x: B  `1 c
姜汁 ８克* G1 U" q6 ^0 ^" R
鹽、面粉、澱粉、肉料 各适量5.39.217.76$ t: _6 D( p# b0 x
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7 W) ^+ k0 n. E公仔箱論壇【做　法】
! }* d/ ^; P/ Q9 r- b2 W7 W4 a# P1. 将雞收拾幹淨，放鍋中加水，加入肉料煮至７－８成熟撈出，拆去骨頭裝在盤内，加入姜汁、料酒，上鍋蒸熟，兩面粘面粉。2 o5 v5 \# m+ O+ i
2. 雞蛋打碎加入鹽、澱粉、料酒調成蛋糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `& p& W3 d& m( n" F- k
3. 将滾粘好面粉的雞肉在挂蛋糊。公仔箱論壇/ h& K6 s- C! Q& M
4. 炒勺放油上火燒至５－６成熱時，将挂好蛋糊的雞肉炸至金黃色，撈出控油裝盤，将黃瓜、西紅柿、香菜洗淨改刀成不同的花形圍在四周。跟花椒鹽味碟上桌。

假書僮

我好想食呀

aznsky11

thanks

minixd

look like tasty!thanks!

tonyyyf

thank you very much