: B- _5 }) {$ q( d! C8 }. L8 U& Dtvb now,tvbnow,bttvb材料
3 ~) O2 U* g! t- b蟹拑4隻
! v( _2 b* I0 H4 ]tvb now,tvbnow,bttvb4 Z: l u) s+ z8 i& e" J) d# K) D
鮮蝦8隻
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蓮藕半斤
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4 b* l E) N3 }- Y* ~7 _, [7 {2 U$ Y5.39.217.76鹽1茶匙/ z- L; z0 ]8 W% j, U) {' h& X: @/ N2 `
4 [! y& l' R ]2 Y2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖少許
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3 J2 ?$ Z8 o# u& f) @生粉4湯匙. t7 o( V; M2 ~9 M3 i, {
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上湯250毫升
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8 t( g8 u6 h/ w6 J6 G4 y紹酒半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f) @. s! v5 V3 W( O) n8 O5 }
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蒜蓉、乾葱、葱花各少許
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製法5.39.217.767 w/ r% B3 }( b o; F! k
1)在蟹拑兩面上少許生粉，備用。
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2)蓮藕去皮洗淨，剁碎至蓮藕蓉。tvb now,tvbnow,bttvb s8 `( @ `4 g" @8 Q8 |, |
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3)蝦去殼洗淨，剁成蝦膠，加半茶匙鹽、少許生粉調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~" y* [# J2 @4 }, M
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3)蝦膠與蓮藕蓉拌勻，釀於蟹拑其中一面。5.39.217.762 W% k8 Q9 z2 B5 i* r- k
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5)起油鑊，放入蟹拑煎至轉色，盛起備用。
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6)爆香蒜蓉、乾葱、葱花，加入紹酒及上湯，放入蟹拑煮3至4分鐘，以半茶匙鹽、少許糖調味，慢火煮至全熟。
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7)上碟後將鑊內的芡汁淋上蟹拑面即成。5.39.217.761 Q* I& _! M9 c2 e/ y
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發表於 2008-2-26 07:26 PM
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