材料
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鯪魚肉 8! \! a2 ^; p+ a3 ^1 e, r
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果皮 1片
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生粉 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) a4 u% K# g6 b2 e0 J1 B$ I2 W
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生菜 數片
! a# k* l( F$ I* X- ^3 z! qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z3 n% m) A/ y3 K" M1 _
調味料
; r, w# n, n$ c% S2 {/ }公仔箱論壇
. U% d8 L- k. r8 D" Z% l鹽 3/4茶匙
- [8 X) z6 P2 c7 q5 T" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {; r4 c, D/ V
糖 3/4茶匙
0 ]3 Y! G* R8 ~. P5.39.217.760 y/ y% e4 X. p* \/ U: o
生粉 1湯匙( `" N+ x3 u$ Z2 F# i# X3 S
5 r/ @4 f ?& k& d' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1/2茶匙
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' X9 {9 y" d: h生抽 1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z2 P$ s/ k; N- {7 \, s5 w
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水 2湯匙
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n# }* J" t! G( i B) t: w5.39.217.76胡椒粉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o4 U/ R, A' X2 k+ w# }0 N q* h
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做法5.39.217.76$ @7 [& U! k( d: |% r2 F+ t7 T
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1. 鯪魚肉洗淨，抹乾，去皮，剁爛。
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2. 果皮浸軟，切成幼粒。
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3. 將魚肉及果皮拌勻，慢慢拌入調味料，不斷攪拌至起膠，放入雪櫃內約1/2小時。- P$ x! j; z( L
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4. 將油燒熱至攝氏160度。tvb now,tvbnow,bttvb# _! _$ y# r5 [1 K9 ?
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5. 取出魚膠，唧成球形，薄薄沾上生粉，放入油內炸至熟透，取出。
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6. 生菜洗淨，抹乾，切成絲，放碟上，再排上鯪魚球，便可食用。 |
發表於 2008-2-26 03:41 PM
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