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[甜品] 炸香蕉捲


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1 L6 _8 y) K4 @/ f+ t材料
9 N' e; \8 L  w4 R) F8 k香蕉.....2根
0 \; X) t* E6 {, F8 ]+ w5.39.217.76吐司.....6片
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5.39.217.76# C; _: C2 P/ d" F2 X; B
調味料
* D: J$ i  G% I公仔箱論壇雞蛋.....2顆
/ E" f, w4 I) t- L3 {6 J. L椰糖.....2大匙
# \/ v8 s2 U, H  L8 f( {0 v細砂糖.....1大匙
  Q" z2 s: B' x% [; v( v公仔箱論壇大白粉.....1大匙
' F# j7 o/ `  {1 l. {# `6 L5.39.217.76麵包粉.....300公克
, j; j( M# y) b" X0 t$ T1 g5.39.217.76低筋麵粉.....100公克
" \! A' E* q( ~. R4 s# vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 B3 Z( `2 o# r$ w; n" L& ]
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作法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]" ]) [5 A1 ^+ o6 z1 S: v/ f
1. 將香蕉皮剝除,弄碎香蕉置入碗中,加入細砂糖、太白粉、攪拌均勻備用。
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2. 吐司去邊,以菜刀將吐司壓扁,挖1小匙作法1的香蕉泥置於吐司中間成內,將吐司由下往上捲成捲狀。
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3. 將低筋麵粉加入少許的水調和成麵糊,塗抹於作法2的香蕉捲兩端收口,預防油炸時開口。5.39.217.762 s) x& Y5 F. ~5 L2 Q
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4. 將雞蛋打散加入椰漿調勻成椰蛋汁。公仔箱論壇5 C. S* Q$ X. V. f! @% y

+ V  r% }" v, C8 d& U公仔箱論壇5. 把作法3的香蕉捲兩邊捲筒處先沾上麵粉,沾上作法4的椰蛋汁,然後在外皮上均勻沾上麵包粉。1 d7 f6 b: l0 |9 V  L! {
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6. 取一鍋,倒入適是的油,以中火將油溫燒至160℃,放入作法5的香蕉捲,炒約3分鐘,至表皮呈金?色,香蕉捲浮起即可。
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