[中式食譜] 豉油王炒蝦子麵

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材料：
' F/ k) i3 T* r+ f8 l4 T9 v# htvb now,tvbnow,bttvb蝦子麵.....2個
; `; [  X8 ~7 o$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g, h6 Q, O; l6 q1 r1 w
蝦.....6隻公仔箱論壇, J  v2 D" [2 d5 [% \
雞蛋.....1隻% S" @: d9 ?9 X- j
生抽.....1茶匙
, B6 ]& W( j6 B- I" ~2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽.....1茶匙公仔箱論壇) P2 G- W6 {' C" K
甜豉油.....1茶匙
+ ]/ L1 w. f1 J% P5 E3 \米酒.....1茶匙公仔箱論壇) {- W! ^/ h( P8 l
蒜片.....2瓣公仔箱論壇) X" g; o/ |  ~7 D( P* [' `1 V
芽菜.....1碗: Q0 D+ m) }8 X. S& G3 ~$ `
油.....1茶匙
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7 B4 V- Z/ v# J( p, w4 ?, I做法：
* {! [; Q0 i  sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將蝦子麵灼至半熟，盛起，過冷河，瀝乾。& e% t9 B6 c# E  \$ G- ?
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2. 煲滾水，放入米酒，將蝦灼熟，去殼，瀝乾。
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. a8 x6 T+ a/ z' J' Vtvb now,tvbnow,bttvb3. 芽菜去芽及根，洗淨，瀝乾。
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4. 將雞蛋拌勻成蛋漿。
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5. 蒜頭去衣，洗淨，切片。5.39.217.764 L3 L9 R7 m3 \; u* Y

4 @8 B, \& h7 y& i公仔箱論壇6. 燒熱易潔鑊，倒入蛋漿，煎成蛋皮，放涼後捲 起成卷狀，切絲。
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7. 燒熱易潔鑊，下油，爆香蒜片，放入蝦略炒，再放入蝦子麵後，加入生抽、老抽和甜豉油，炒勻，再放進芽菜、芝麻及蛋絲炒勻，上碟，即成。