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材料
, h- v+ ^% f$ Z/ k2 n( Y0 i朱古力慕絲料
3 e2 `# t7 L+ C7 Etvb now,tvbnow,bttvbValrhona Jivara朱古力鈕 500克、魚膠片 6克、忌廉 300克、淡忌廉 400克紅桑子
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7 _9 ]( p& E# G* q. w3 o啫喱料
( Y9 X% v* K. b7 e, O) H3 C5.39.217.76紅桑子醬 300克、檸檬汁 30克、魚膠片 8克、砂糖 75克
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做法
$ `/ L0 \+ v7 j: R1.將魚膠片放入凍水中浸透。忌廉用細火煮滾，然後加入魚膠片煮溶。tvb now,tvbnow,bttvb+ y+ ^* E# H& T! |! r. x+ L
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2.將（1）分三次倒入朱古力拌勻，待乳化成乳液。
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7 ~9 V8 d4 y: \7 m' Atvb now,tvbnow,bttvb3.將淡忌廉打至企身，摺入朱古力乳液，然後倒入玻璃杯中，凝固後即成朱古力慕絲。; K8 v3 c2 [ o3 r! y9 E
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4.魚膠片放入凍水中浸透。將一半紅桑子果醬用細火加熱，並放入魚膠片及砂糖拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 g1 Z Z2 w* q
0 H1 A! @( e4 ]3 Ptvb now,tvbnow,bttvb5.檸檬汁加入剩餘紅桑子果醬內拌勻。
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# b( r5 S! O: [- y9 Z% Y- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將所有紅桑子果醬拌勻，倒進載有朱古力慕絲的玻璃杯中即成。
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發表於 2010-2-27 06:41 AM
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