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材料： (4人份量)tvb now,tvbnow,bttvb5 V# ?3 I' g3 C2 k9 r
西芹200克、急凍扇貝240克、甘筍80克、薑數片、蒜蓉2茶匙、油3湯匙、鹽1/4茶匙(炒西芹用)
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. T! b# R( s' R& {扇貝調味：4 p6 X5 @! l7 b8 S' D0 @' A# m" F2 N/ y
鹽1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、粟粉1茶匙、酒1湯匙(炒扇貝用)公仔箱論壇" @' F6 Q4 c. t4 c2 h) h3 u
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# r5 ^5 C0 h; h, c2 m. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J. ]5 @, E, _4 Q/ K4 W
糖?茶匙、生抽1茶匙、麻油1/2茶匙、粟粉1茶匙、水8湯匙
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做法:
) r& U! ?* \' C- O% B# N1. 扇貝沖洗淨抹乾，加入調味料拌勻；西芹及甘筍洗淨，西芹 斜切度，甘筍切片，蒜頭剁成 茸，芡汁料拌勻待用。' p; c1 q2 u* o b$ s9 p6 R
2. 燒熱1湯匙油，先放入西芹、甘筍及薑片炒片刻，灑鹽炒勻後盛起。公仔箱論壇8 O% E3 ?9 Q _7 p! k
3. 燒熱2湯匙油爆香蒜蓉，放入扇貝灒酒爆炒至熟，再將其他材料回鑊拌勻後，加入芡汁炒勻至汁稠即可上碟。) _9 U* G1 R$ d0 I
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發表於 2015-8-13 02:34 PM
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