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材料：(4人分量)公仔箱論壇; e3 i3 w8 V6 \2 X/ {8 s1 g
熟芒果(大)2個、糯米240克、糖 50克(約2湯匙)、炒綠豆1湯匙
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. A4 t3 w1 ]. f! u/ o% E' L椰漿蘸料：tvb now,tvbnow,bttvb u, e/ ? k# n" [" \
椰漿200毫升、糖1.5湯匙、鹽1/8茶匙
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做法:% x9 D" s% M, O: S& L4 a3 j
1.糯米洗淨，用清水浸2至3小時，瀝去水份後放入鋪上紗布的蒸籠，隔水蒸15至20分鐘，取出放碗中，趁熱加入50克糖拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb; V0 K' g: T. C1 {) y% W) R, r3 A2 H' \
% z0 }2 L2 q, [9 u$ D( z; m2.用小鍋把椰漿加熱、拌入砂糖及鹽攪至糖溶。
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3.將芒果緊貼果核切開，再以大金屬匙沿果皮將肉起出，切成厚塊。tvb now,tvbnow,bttvb5 x; q, n$ h4 H0 S
+ A8 c. E7 `* D4 s$ f4 [5 Q4.將甜糯米飯及鮮芒果塊上碟，在飯上灑少許炒綠豆，以適量椰漿伴食。: u2 C( P" m1 N c, z
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發表於 2015-8-13 02:33 PM
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