) t: o& p; H) G. Y* ?9 t3 [材料：
( i* T; P0 ]/ I, {; u雞1隻、紅咖喱醬2湯匙、椰漿1湯匙、魚露2湯匙、鹽1茶匙、椰糖1湯匙、乾蔥3粒、檸檬葉10片、椰糖碎 (灑面用)1至2茶匙
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+ ~) U6 e' a0 ^; t# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
0 j r; b' M$ {+ r9 G ^5.39.217.761.雞隻洗淨，抹乾水份備用。
4 f5 l3 e& Y) _% u" z* Q( L5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k; S: y8 s- k' |+ N1 T I" D
2.乾蔥切圈塞進雞肚，用竹籤將雞隻尾封好。, L' W% ~1 g4 X
" p) _# j9 @9 {4 {# ?tvb now,tvbnow,bttvb3.椰糖切碎，與紅咖喱醬、椰漿、魚露和鹽混合成醃醬，抹於雞身和雞皮與肉之間。公仔箱論壇, `' ~- B6 f2 _5 Z. B
7 ]* ]% T- w( \5.39.217.764.檸檬葉去掉主葉脈後切成幼絲，並填滿於雞皮與雞肉之間的位置(放雪櫃醃至少半天)。
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( v. h: e; I5 S4 t$ W5.39.217.765.用烤雞專用叉將雞隻穿好，放進預熱200度之焗爐焗約30分鐘，當雞身上色後可灑上椰糖碎，再多焗5至10分鐘至熟透(烤焗時間視乎雞隻大小)。
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. C6 _3 ]3 v# y: e5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將醃醬及檸檬葉抹於雞皮與雞肉之間，可防止過早烤?，更可以令雞隻更加入味。# [# i; ^6 D4 U+ Q
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發表於 2015-8-13 02:32 PM
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