[西式食譜] 泰式蒸紅鯛

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材料:     
) n" j' m2 i5 ]  q8 v- Ktvb now,tvbnow,bttvb紅鯛1條(洗淨、用鹽及胡椒粉略醃)、蔥2條(切度)公仔箱論壇* S" [' M, u! S, B* [' V4 k
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1 ~0 T) _6 X6 U8 Stvb now,tvbnow,bttvb調味汁料：
5 L0 j8 a% J& n( ^& V" H蕎頭8粒(切碎)、蒜頭8粒(切碎)、指天淑2隻(切圈)、青檸汁2湯匙、魚露2湯匙、糖3湯匙、水250毫升公仔箱論壇2 O; W* I) k' Y& W  G- ?  @
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/ n( `) g" x0 z9 I+ R, K" Btvb now,tvbnow,bttvb做法:     5.39.217.76$ ]4 f+ @6 x7 c; ]% w
1.先將蔥段鋪在碟上。公仔箱論壇# l6 f" b' ^4 u% m5 A
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2.在魚背位置?一刀，放在蔥段上。
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3.水滾後，下碟以猛火蒸10分鐘，取出蔥段並隔走魚汁。& d' g/ f, L- G, u5 s
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4.另起鑊以慢火煮勻汁料，淋上魚身即可。