[中式食譜] 炒絲絲

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% p! z/ z3 W4 Utvb now,tvbnow,bttvb材料:     tvb now,tvbnow,bttvb; W  K9 r( {9 p4 u4 M
豆乾4塊(切絲)、肉絲200克(上底味)、蒜頭1粒、冬菇2朵(切絲)、鹹酸菜1棵(切絲)、紅辣椒1隻(切絲)、筍絲300克、中芹1棵(切度)( r) K0 A6 K2 y7 v: E; @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V, c* x1 g8 D, Z8 U( g

1 H! T5 e8 [- D, a+ U公仔箱論壇調味:     tvb now,tvbnow,bttvb' ~) [3 x; s0 ]1 q
紹興酒1湯匙、冰糖1湯匙、生抽2茶匙、麻油少許、鹽少許、糖少許
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" m4 W8 M* P/ p2 z5.39.217.76  [  G4 _; z, r# F) r; o. c
做法:     tvb now,tvbnow,bttvb6 c) Z+ n4 _4 z; _0 _
1.用水浸泡鹹酸菜20分鐘，再下白鑊烘乾，加糖、油拌勻備用。5.39.217.76( n  B, {$ {- |2 Z: W% M+ T
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2.下油炒勻冰糖、筍絲取出。公仔箱論壇5 w* y: H/ z3 z
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3.爆香蒜頭，加入肉絲炒至轉白色取出。
2 ]* ?6 u" g1 g: v5 b7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! q2 ?% Y7 O0 {' n4.下油爆炒中芹、鹽、辣椒，加入豆乾、鹹酸菜、冬菇、生抽輕輕炒勻，然後灒酒。
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5.將筍絲、肉絲回鑊，再加入糖輕輕炒勻，上碟。tvb now,tvbnow,bttvb& z1 S" q* ^+ Y; O