材料：(2人分量)tvb now,tvbnow,bttvb# ]% T! Y* Q; `4 ]3 \) m& u
蒸煮豆腐2件或1盒(390克)、梅菜50克、油2湯匙、蒸魚豉油2湯匙0 G/ i+ I; _1 N! i% e: @! }
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+ ~3 P: T. N+ b5 g+ K. u4 B6 W! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅菜調味：公仔箱論壇! e9 E2 x( D2 R5 t. W/ n
糖1茶匙、油1/2茶匙
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% q/ a r. d6 F3 R( E公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]8 z9 C# a- e5 X9 t6 @0 B
做法:
& ^4 g; F6 W( s1.豆腐小心沖洗淨後瀝乾，若用盒裝豆腐先掀開封膜，隔去盒內水分，再將豆腐置砧板，切成大小相若的8至10小塊。
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# L; e4 r, M4 J4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.梅菜徹底洗淨後，撕成條狀再切成小粒，加入調味拌勻洗淨切粒。
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6 e3 M% b& K9 i/ N4 r$ U2 O$ h3.將梅菜粒鋪在豆腐上，中火蒸約6至8分鐘，取出隔去碟上的水並灑上蔥粒。tvb now,tvbnow,bttvb% `4 I1 V. K( N/ l! N( C, x
0 T# K! I; h+ Y, Y% z$ Ttvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱2湯匙油，用鐵匙盛起淋在豆腐上，再灑上蒸魚豉油。: b! U$ m6 L/ R. i& F7 f' N. W
+ }8 O; L, v9 X+ D7 _tvb now,tvbnow,bttvb豆腐用黃豆製成，含多種人體必需的氨基酸，其高生物性蛋白質可媲美肉類，還有維生素B1、鈣、鎂、卵磷脂和不飽和脂肪酸等。傳統豆腐(即街市的新鮮貨)比超市的機製豆腐含更豐富鈣質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `3 E' }+ \) ?% U
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發表於 2015-8-12 06:48 AM
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