材料：(2人分量)
# h8 R3 M+ V- n1 W- H' b1 R' B# Y* n蒸煮豆腐2件或1盒(390克)、梅菜50克、油2湯匙、蒸魚豉油2湯匙
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- J& v1 O1 i6 L& J: A& V1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅菜調味：
' g9 b. v$ j, Y' ]6 Stvb now,tvbnow,bttvb糖1茶匙、油1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* m2 @# _# N# ^& h7 d
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3 M0 m4 A# |( X; V% P! }做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k. i; R' j, p2 f3 Q
1.豆腐小心沖洗淨後瀝乾，若用盒裝豆腐先掀開封膜，隔去盒內水分，再將豆腐置砧板，切成大小相若的8至10小塊。tvb now,tvbnow,bttvb) ~$ h; t/ ^5 x+ M# Q8 Y( j" n
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2.梅菜徹底洗淨後，撕成條狀再切成小粒，加入調味拌勻洗淨切粒。公仔箱論壇$ s8 U; R, v* B4 ?% U( A
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3.將梅菜粒鋪在豆腐上，中火蒸約6至8分鐘，取出隔去碟上的水並灑上蔥粒。, h' u# n0 N7 W& J, x% a. T5 T
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4.燒熱2湯匙油，用鐵匙盛起淋在豆腐上，再灑上蒸魚豉油。+ K$ M. g5 A. F% I
: ]5 K9 a1 r" ~豆腐用黃豆製成，含多種人體必需的氨基酸，其高生物性蛋白質可媲美肉類，還有維生素B1、鈣、鎂、卵磷脂和不飽和脂肪酸等。傳統豆腐(即街市的新鮮貨)比超市的機製豆腐含更豐富鈣質。公仔箱論壇* b& f, |: w) j% ] A! E
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發表於 2015-8-12 06:48 AM
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