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材料: 5.39.217.76: ^8 }' x8 i9 J5 R
冰糖涼瓜材料： 涼瓜1個（450至500克）、鹽半茶匙、冰糖碎2湯匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙、陳醋1湯匙、生粉水少許
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脆肉條材料：
; b8 R. v( m4 u1 q1 L枚頭肉200克、蛋液半隻、麵粉半杯
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調味: 5.39.217.76& C0 f: E$ r' R& I! y
生抽2茶匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙公仔箱論壇' x# i& ?$ i/ N1 g1 s Z
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做法:
; U" I7 n. T3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.涼瓜開邊，去籽，切粗條。拌入半茶匙鹽待5分鐘，然後沖淨及隔去水分。5.39.217.76; U z: e5 s- q( r6 H
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2.燒2湯匙油爆炒涼瓜，灒1湯匙黃酒，加入冰糖、生抽、老抽及陳醋兜炒至冰糖變溶。之後猛火兜炒，加少許生粉水煮至濃稠，取出上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u! ~. J1 U% o7 a* x" M9 y h
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3.枚頭肉切幼條，與醃料拌勻待片刻。拌入蛋液，沾上麵粉，放油鍋內炸至香脆，取出伴在冰糖涼瓜旁邊即成。' a! r. z9 {5 x; r' R& Q2 Q! x
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發表於 2015-8-12 06:47 AM
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