9 Q# t( m9 [: w4 i" m w1 d公仔箱論壇麥當勞致力減少使用抗生素牛肉 資料圖片(路透社)5.39.217.76, X5 B/ I; k1 b& r
! x' @0 x* v, w3 w: l8 s5.39.217.76全球最大快餐連鎖集團麥當勞宣佈，將分3個階段減少使用抗生素牛肉，並於2020年底前落實上限。由於麥當勞是全球最大的快餐連鎖店，在市場上甚具影響力，預計會帶動其他餐廳跟隨。關注組織讚揚麥當勞的行動，有助減輕濫用抗生素導致產生超級惡菌的問題。/ p: Z6 y. X" |6 L
% x8 A( z u [- _- d0 P: Q公仔箱論壇麥當勞在官方網頁發表聲明，會向佔集團全球供應鏈達85%的10個主要牛肉供應國家，包括英國、德國、加拿大、美國、法國、澳洲、新西蘭、愛爾蘭、波蘭和巴西在內，統計抗生素使用情況，希望根據統計結果，在2020年底前落實減少使用數量。tvb now,tvbnow,bttvb! K. j" {* u/ z; J, B1 \
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麥當勞相信新措施不會令食品價格上升，但加價與否要由特許經營商自行決定。* s0 r8 w" Y4 J, q
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全球麥當勞今年8月已宣佈，要求供應商不可採用療效顯著的抗生素餵飼和醫治牲畜，並減用抗生素雞肉，連鎖商店沃爾瑪及泰森肉食食品（Tyson Foods）亦隨之推出類似措施。
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0 a0 M$ \4 D( u全球麥當勞副總裁肯尼（Keith Kenny）說：「麥當勞認為抗生素抗藥性是重要公共健康議題，會善用集團的獨特立場回應這項挑戰。」公仔箱論壇6 C4 V# v. \: ^, @. \, U
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香港麥當勞強調「與全球麥當勞目標一致」，將密切留意全球及本港對抗生素使用及相關措施發展趨勢，與相關供應商及專家緊密聯繫和配合。
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# h& Y1 G- w* I7 X9 k- B9 I% [tvb now,tvbnow,bttvb美國自然資源保護會歡迎全球麥當勞的決定，該會食物政策專家布魯克（Lena Brook）說，「這一步清楚告訴我們，因循的業者不會再為人接受。」
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她指出畜牧業購入的抗生素，其中43%用於牛肉，僅6%用於雞肉，但抗生素牛肉禁用進展遠遠不及雞肉。布魯克在網誌寫道：「藥品定期和大量放入飼料或食水中，沒生病的動物亦吃下肚，讓牠們能在工廠式農場環境活下來。」tvb now,tvbnow,bttvb3 a, F D& M( I
! k, a) }, O. w& Q代表藥劑公司的動物保健中心（Animal Health Institute）回應，機構支持農戶「明智」地使用抗生素，藥劑公司正在研究抗生素代用品。
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發表於 2018-12-13 10:51 AM
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