[西式食譜] 白蘆筍伴煙雞配香橙荷蘭汁

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材料：
& W' g( w! j' P4 r/ w公仔箱論壇白蘆筍4條
8 A) I2 }$ N* K: Xtvb now,tvbnow,bttvb煙雞胸80克
4 K* p- I3 u  P; u; ?' J" T雞湯適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M( }6 Q, N0 d" f" p0 M  A% S
青蘆筍皮（炸過）適量
" `3 k" |6 }5 G$ K# k( C1 }) p忌廉湯50毫升
7 ?7 |. ?( J" S& H" E& J: g2 {5.39.217.76橙汁半杯
1 F# Z% |6 ?( C& d$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荷蘭汁2茶匙6 n. G4 |6 j7 E  Y! q5 e2 K% E
橙皮絲少許 　  tvb now,tvbnow,bttvb- o4 Z- O3 }* U+ A$ u' z
做法：5.39.217.76  N9 ~  L; c# ^4 R9 h4 m
1. 橙皮絲加適量糖汆水備用。以忌廉湯把煙雞胸煮熱，連汁備用。6 o* m" Y4 [( s* z  n9 E3 X  \, c
2. 橙汁加半茶匙糖以慢火煮至剩3，加入橙皮絲。熄火後加入荷蘭汁撈勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n4 @+ a* J# G, X* q
3. 白蘆筍切去底部，削皮。將牛油、糖、鹽加入雞湯內，烚熟白蘆筍備用。
: z, {* r5 ]5 t) V% g0 o5.39.217.764. 碟上放烚好的白蘆筍和煙雞胸，淋上香橙荷蘭汁。最後放上炸過的青蘆筍皮作裝飾即成。
& L# m8 h# i7 ]! [; e! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：: K: C' x, c. u% S2 C7 k. }: l
1. 荷蘭汁可在大型超市買粉狀包裝，開水即成。公仔箱論壇0 W! s$ L% J8 P. O, }
2. 橙皮絲不能有白色肉部份，否則會苦。5.39.217.76" c4 r8 d2 F. f9 }  V7 x
3. 白蘆筍表面那層衣較粗韌，煮前必須先削掉，削出來的筍皮可加入雞湯中用作烚蘆筍，增加鮮味。

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