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材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f1 i8 C' x0 R% f- Z5 ?) W
茄子2條（1/2斤／320克）
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雞胸肉3兩（120克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K3 d7 v8 c6 I0 H2 J4 b
9 R; p0 r3 [$ A蔥1條、蒜1粒
( G! {2 h5 _# W/ @) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 雞茸醃料﹕
3 g( R$ k1 p1 N: K2 h. A9 x5.39.217.76生抽1縮篾茶匙5.39.217.769 s6 q/ @) I# X: r7 \
, q. t) m5 g! K公仔箱論壇麻油及胡椒粉少許公仔箱論壇1 W5 a8 _" V3 g; |
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生粉1/2茶匙
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水1湯匙5.39.217.76/ d( S. c5 _, S3 r. n& D
+ j! }; ~6 v5 M# j+ H公仔箱論壇油1茶匙/ @" W# K) u% k+ x* |
芡汁﹕tvb now,tvbnow,bttvb/ z" D% O" e+ Z
水1/2杯公仔箱論壇) y. {; @% s/ a! o1 r. Q
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生抽及蠔油各1茶匙
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/ H2 p7 R2 c7 M" r9 z' ktvb now,tvbnow,bttvb糖1/2茶匙. q" v. s( ^. F# [
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麻油及胡椒粉少許
7 k! u1 [! b f4 O, v% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 z7 T5 D1 i* a8 C7 r生粉1.5茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e3 N" B" ~: ^+ t6 @
% a8 z% Q% E9 |" X$ q6 `# ?tvb now,tvbnow,bttvb做法﹕
/ p- D1 f* j: q; @- S5.39.217.761. 茄子去皮，切粗條，放碟上隔水蒸至約8成熟（約4至5分鐘）。
3 _# ]8 H7 r* ?! `) Q& Y5.39.217.762. 雞肉剁茸，拌入醃料；切粒，蒜剁茸。5.39.217.76, Y5 G6 G5 H8 p3 g% q
3. 燒2湯匙油，放下雞茸、及蒜炒香，加蒸熟茄子及芡汁煮滾即成。
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4 z, a/ ]( B5 ]1 w k/ X公仔箱論壇營養師營養分析：茄子有利心臟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `" j' E, Q/ L+ f7 ~" d% L9 i
茄子屬低脂瓜菜，但煎炒時會吸收大量油分。這道「雞茸燴茄子」以隔水蒸來烹調，大
# R2 x7 M; g- w! \1 x& g0 Q公仔箱論壇大減少油分吸收，吃得更健康。
* M- K) X8 Q: P, ~8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 G. `; ~( V, \' _! q公仔箱論壇茄子含植物元素花青（anthocyanin），有抗氧化功效，保護細胞免受自由基侵襲，" t- J9 J$ _# Q# V) }0 r [/ C
減少血管栓塞機會，有利心臟。
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* _) \2 V% K) @8 b ]tvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉是各部分雞肉之中最低脂的，每100克只含半茶匙油。 |
發表於 2008-4-13 01:54 AM
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