. T- r9 j6 Q2 k: F8 C9 T材料﹕
! j4 V3 T- d% {茄子2條（1/2斤／320克）tvb now,tvbnow,bttvb. P3 _- c: @5 F3 |
9 G$ h( H+ Z; H( J. O! e1 m- @5 N
雞胸肉3兩（120克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p( T% ^: @% r9 T# `- P
8 a7 U$ y1 a: x蔥1條、蒜1粒
u1 B; s) h4 A# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 雞茸醃料﹕5.39.217.76. o- H0 S* [4 v7 w4 u+ L$ n3 s+ D; X
生抽1縮篾茶匙
( q5 r' t9 _2 u" D5.39.217.76
7 o% Z, m) T/ z, `/ Vtvb now,tvbnow,bttvb麻油及胡椒粉少許
- ~ m( J3 ~' `* m公仔箱論壇
8 D6 G! |) |; v1 ]% w, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉1/2茶匙
6 ^: t% U. c2 ?) W c5.39.217.76
- u. Y, o+ n3 X" ~) otvb now,tvbnow,bttvb水1湯匙
; H! B' I- Q3 {4 e7 X公仔箱論壇6 A2 ?6 z5 L/ M$ d- Q
油1茶匙6 G: V8 p1 @* Z. v. @& I* v
芡汁﹕
4 T% l7 ]+ {3 k2 c水1/2杯
5 O3 x% P. Y0 s& K' ~tvb now,tvbnow,bttvb
5 u; `# z! H0 P9 @; }# q tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽及蠔油各1茶匙公仔箱論壇, |* p9 Z( @2 T5 m. R S+ @
5.39.217.76+ T' K+ D; g; P3 N- Y, d
糖1/2茶匙
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4 J& v6 Q0 d0 @9 |9 \- c麻油及胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb$ A* }; W0 s) P c5 A, M8 S! g
3 E& a: N d, Q5.39.217.76生粉1.5茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z+ m( c- _4 M! L& R* H: r
' O% p* }# ?0 y* ^公仔箱論壇做法﹕
: Z v$ D+ V1 i' d7 m: L' Z+ c1 I. p公仔箱論壇1. 茄子去皮，切粗條，放碟上隔水蒸至約8成熟（約4至5分鐘）。
9 e- ~- n" o9 r公仔箱論壇2. 雞肉剁茸，拌入醃料；切粒，蒜剁茸。
, c* h0 M8 k/ L& {2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒2湯匙油，放下雞茸、及蒜炒香，加蒸熟茄子及芡汁煮滾即成。) H/ W$ u) [3 Q; m2 I
公仔箱論壇' R& Y2 W0 L! @! \0 R
營養師營養分析：茄子有利心臟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y# C" b+ k& M( R4 Y2 p! l
茄子屬低脂瓜菜，但煎炒時會吸收大量油分。這道「雞茸燴茄子」以隔水蒸來烹調，大
! v1 ?5 M) _( _1 Z' R$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大減少油分吸收，吃得更健康。
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茄子含植物元素花青（anthocyanin），有抗氧化功效，保護細胞免受自由基侵襲，
. a- Z0 q3 B1 _! \6 _% P減少血管栓塞機會，有利心臟。3 G" i8 S7 J1 j7 ^0 U9 d
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雞胸肉是各部分雞肉之中最低脂的，每100克只含半茶匙油。 |
發表於 2008-4-13 01:54 AM
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