泰國菜獨門醬料 辣出原味

carolfeeling

傳統泰國菜那酸不溜丟及辣得夠味的風味之所以讓人難以忘懷，是因為裡頭包含了由數十種食材混合而成的調味醬汁，這也就是泰國菜的精髓所在。
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' U. T( }5 U% `; ^8 F; n. A5.39.217.76泰式綠咖哩
) ]+ [/ x- c2 Q$ u0 r/ P# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12種咖哩用料磨爛：tvb now,tvbnow,bttvb4 s8 z( p- X2 P+ \" O& Z& f9 y
小茴香--1小匙
, e4 c" I; X  X( ?& k5.39.217.76小蔥頭--5粒
( K, W7 _% p  `+ _% L1 K5.39.217.76大茴香--1小匙5.39.217.76) b( F/ E1 C; o  J$ A8 b
蒜頭--5瓣
* m8 ?) m5 e& O公仔箱論壇胡椒粉和鹽--少許
6 x+ g8 Q  n- s- X/ b1 Dtvb now,tvbnow,bttvb魚露--1小匙; c2 ~9 U+ m5 V8 h" c1 f  j
香茅--4小塊
& _5 [8 e8 N7 J6 j5.39.217.76南薑--1塊4 G! o: Z) C& G* u7 G' g! k
切片黃薑--1塊
9 a$ E: |/ b  v/ A切片青椒--5條5.39.217.769 \& O: I$ y4 ^6 a. ?5 N6 F. R
切塊小辣椒--50克5.39.217.76! K  K# q7 L+ {* _
材料：
5 u" H3 A/ Q1 `$ l* U- Xtvb now,tvbnow,bttvb楓柑葉--5片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f3 Q- J, X' R1 Z% |: M
長豆--3條5 U# `( B& ]! g
切段四季豆--3條4 {8 |  V9 `. W4 n3 a
切段茄子--一條* P- h% G' G4 _% C( d) H3 b
切段雞腿肉--1/4隻# e2 t/ W* o( O, r# K% b* R4 C
切塊鮮奶--小茶碗
* L: q7 A9 t2 Z4 A, P8 n公仔箱論壇椰漿--小茶碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c+ r  P( M3 X- Y: o* D+ f- e
九層塔--5片
% i+ A/ X( b. J9 q公仔箱論壇紅蘿蔔（點綴，可不放）--10片公仔箱論壇. F( t" h) E* \
高湯（雞湯）tvb now,tvbnow,bttvb$ m' ~9 V& P3 ~# j3 r7 U) G" P
作法：1.備好全部食材，先把12種咖哩用料磨爛備用。
: y, M! d/ M2 g7 b  t) }5.39.217.762.下油炒香咖哩用料，加少許高湯，加蠔油及鹽，可略加糖。
1 E( F3 c5 w$ Q( i公仔箱論壇3.加入紅蘿蔔點綴，再用手撕開楓柑葉放入。' R; F# M; T. y3 }
4.加入長豆及茄子，再放雞肉。5.39.217.769 h! M& ^6 L' l& Q
5.最後放四季豆，加胡椒粉及黑胡椒粉。炒5分鐘後加鮮奶不斷翻動。tvb now,tvbnow,bttvb& X- \: z6 f6 ?+ g( V: b
6.待雞肉熟後，關火前加入椰漿和九層塔拌勻即可。公仔箱論壇+ {( N' h% o& i1 i4 y4 d( r

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濃縮的泰式綠咖哩，濃郁的刺激口感讓辣熱的溫度、香氣持續擴散，吃完後滿足的氣味在體內激盪。

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Otak-otak（烏達）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S2 w9 C$ n! e" ?
材料：: W( N0 X6 U% P$ T3 u0 y% y2 v. @
蛋（打散）--1粒
- H. s, ?' B3 x$ G4 Q+ U公仔箱論壇椰漿--150毫升
( k$ Z5 P1 B& r, O- U! i+ Q5.39.217.76鮮奶--1小茶碗
* n8 E- h8 z! m5 N# e# c: p$ M2 l9 Q新鮮魚（攪爛）--300克tvb now,tvbnow,bttvb5 Y5 A( B! {) E5 z" r9 K
蝦仁（切粒）--200克6 O7 c0 k/ U2 G9 p
黃薑葉（切碎）--1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F# u+ t5 V& O1 X! t4 j0 b" L6 j
瘋柑葉 （切碎）--2片; g. r+ R% j/ o; y5 s1 B
磨爛用料：
6 |+ h( q! L+ J( Y辣椒乾（熱水浸泡）--16條* N6 ~! v+ p7 W/ m
蔥頭--120克4 Y! |) r, w9 J7 c* Z3 v
峇拉煎--30克5.39.217.762 I1 d# S- @7 Y; ]
黃薑--35克
" @6 m/ I4 u) f; m, B藍薑--35克* ?5 r/ K2 N9 o) d' F1 s
石栗子--3粒公仔箱論壇9 [4 I5 d) R% E! @+ @% i
調味料：公仔箱論壇$ q# h9 [( x1 C/ n- m. d
白糖--1湯匙% I4 N# K8 j' H9 a8 q" U4 T* G
鹽--半湯匙
" K1 J0 L# o5 w" O$ O/ A; m6 r公仔箱論壇芫荽子--1茶匙
& a- s' o; Q7 y4 h  M4 l! W  F4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：
+ n! M+ \2 {! m5.39.217.761.把所有椿料打爛，備用。! R* t% @7 o7 B: }
2.把魚肉及蝦仁打至起膠，加入雞蛋和椰漿攪勻。tvb now,tvbnow,bttvb) ~( `/ t$ g5 X2 w, g, `8 [; R
3.加入磨爛用料及調味料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb) Q1 z' H! x% V& n0 J$ c' J5 Y
4.最後再加入瘋柑葉及黃薑葉拌勻，置20分鐘。
" p# U8 o2 `9 q0 v& w  H6 b5.舀烏達料放入茶碗裡。$ m/ V/ Z- [1 R! c: P# @
6.再蒸過一次，即大功告成。
3 O% \+ z( \5 k; L公仔箱論壇5.39.217.760 ]& c. t7 w0 }. S7 h

7 I7 ], A+ y% C" t9 j$ d公仔箱論壇Otak-otak煮好了盛入茶碗之後，再蒸過一次，口感更與眾不同。

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越南炸春捲
: b! W4 U5 t; U6 d材料：- q2 L5 Y0 W0 C& |7 Y$ b
越南春卷皮--1/4包
2 m6 ^2 C1 M+ ]9 Q9 Y, N章魚膠--少許公仔箱論壇" T* w% i( ^- u: v, k
蝦膠--少許5.39.217.76& v6 M; ]! a  i; H2 V
竽頭（切碎）--1粒, T+ x) l9 X, k. Q9 C
馬鈴薯--2兩
+ g, I. v" `$ A8 |6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：tvb now,tvbnow,bttvb$ |2 `$ ~3 K; X$ d% v% n
糖--1茶匙+ j/ o# N5 s7 Y8 b  H
鹽--1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' E8 Z& J% S1 t% ?
麻油--少許
) o( B: Y7 U. |. {5.39.217.76胡椒粉--少許
+ j! j0 H: n* c1 z! J作法：
& ~( @1 j  n; ?9 ~+ f1.熱鍋落油，放入所有材料炒香，加入調味料炒勻，上碟備用。5 @6 i! n) C% T; V7 W
2.在大圓碟裡倒入溫水，取一張米紙浸在水裡約30秒變軟後取出，攤平放在碟上，放入已拌好的餡料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _$ w0 k5 E6 f* F- E
3.捲好熱鍋落油，中火炸至金黃色即可。公仔箱論壇3 s6 i1 p8 K- H

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泰國東炎湯
6 ^5 e# W* {- {7 t$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v" d  t* w1 b  W3 m, t
（1）新鮮魚、章魚--（隨意）
% w) u! @2 \/ X6 [# ]! h6 x草蝦--300公克
4 w( _' n( w4 z% K5 g4 T1 ^（2）南薑--1塊公仔箱論壇- j' L( @) p$ c# S
黃薑--1塊5.39.217.76; L8 L6 o1 E# x6 R3 a* _. N: T& z- A
大蔥--少許
, K& O2 V$ A4 E% X) m$ j) w公仔箱論壇小蔥--少許
/ s" ~' |5 Z$ x( W蒜頭--5瓣
# I8 M3 U7 p% o, r4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾香茅--1/2大匙
9 w3 U& d8 f! X) b9 J' @2 J公仔箱論壇（3）九層塔、芫荽、芹菜--隨意8 d2 g2 [& V1 }& n6 h/ a$ q
調味料：& D4 K6 j5 D  G4 [2 O
（1）酸枳醬--1大匙
# M2 _$ c0 t# H3 c公仔箱論壇酸辣醬--2大匙
. E4 j; f* {3 l9 M- x: q5.39.217.76鹽--1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G, y& b5 V9 Z* r
（2）魚露--3大匙
$ v5 b  O* y' j- p6 S: v  _8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁--2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]& L8 K; W/ u3 m: D9 m
紅糖--1大匙
2 C8 m/ a( I1 T- e$ d, a  |; p: H( }5.39.217.76辣椒粉--1/4小匙
/ m5 I. Z6 I/ f- y! Z公仔箱論壇作法：tvb now,tvbnow,bttvb, @+ E) [! ]9 H
1.滾沸一大鍋水，把材料（2）放進去煮。
) W  r, s& ]/ G- _2.約40分鐘後，放進切好的海鮮材料（1）煮熟。
$ j) E3 c% k. e2 \  u; Y7 v5 s3.等到再次沸騰時，將草蝦及調味料（1）加入，再煮約2分鐘。5.39.217.76' Z: W( W$ b. ]: D$ Q+ _4 i% R# c
4.加入調味料（2）拌勻，最後灑上一些切碎的新鮮香菜材料（3）即成。 tvb now,tvbnow,bttvb- i* h; C* L( Z1 J# B& N1 x& t1 g
公仔箱論壇" p) _3 K8 y3 Y
泰國東炎湯的食材新鮮，加上清香的椰漿調味，完全巧到好處。

tonyyyf

thank you very much

minixd

very great!thanks!

arenadds

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baby0611

yummy yummy