泰國菜獨門醬料 辣出原味

carolfeeling

傳統泰國菜那酸不溜丟及辣得夠味的風味之所以讓人難以忘懷，是因為裡頭包含了由數十種食材混合而成的調味醬汁，這也就是泰國菜的精髓所在。
8 R( E7 o6 T; ^& E( Y9 a& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.766 w- o( {5 A1 B
泰式綠咖哩
6 t  q8 }' {: X3 g* u; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12種咖哩用料磨爛：
6 w( D* y( j6 e' g9 N+ `小茴香--1小匙5.39.217.76& O$ {* M4 f/ v! k
小蔥頭--5粒
- o" d1 U; ~. o3 j6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大茴香--1小匙: r9 Q6 k. A7 }, D! d
蒜頭--5瓣
1 i1 x7 ^3 |9 B/ H公仔箱論壇胡椒粉和鹽--少許
% D( F/ I' K% a$ u/ U& ltvb now,tvbnow,bttvb魚露--1小匙5.39.217.76% M# ~) E" P' q6 ?7 p3 m
香茅--4小塊公仔箱論壇: }5 a+ H# t: q6 b" f% F* w# O8 k
南薑--1塊
) X5 Y0 |/ `; Y1 X( i切片黃薑--1塊
6 L' D) f% {: C1 E& x公仔箱論壇切片青椒--5條% h; Z  A. Y" L& `
切塊小辣椒--50克
5 \2 v+ ?. v; W1 V4 g& H; q! ?材料：公仔箱論壇5 J6 r& A# z$ Q6 T# s) u+ I
楓柑葉--5片tvb now,tvbnow,bttvb$ y1 B3 W! A  p# x7 U4 y: a
長豆--3條. Q$ e0 l# W0 V! T$ {
切段四季豆--3條公仔箱論壇0 N. L% m/ V6 L+ M, N, x6 {5 ?" q
切段茄子--一條公仔箱論壇3 z4 u! M, s/ k. Z, Q
切段雞腿肉--1/4隻
4 A; B% n7 v) P5 o2 C9 b切塊鮮奶--小茶碗3 o5 o4 E( x" G$ A1 Y  P: L) Z) E$ o
椰漿--小茶碗公仔箱論壇) B/ O7 |, q7 U# W& ~6 z: J" S; R& U
九層塔--5片
( _3 ^+ e% B1 x8 C2 t' P- ytvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔（點綴，可不放）--10片3 O" @! e3 w) K) d
高湯（雞湯）5.39.217.76; d3 Q9 F5 f# ~, g; O& y  k7 K. w; X
作法：1.備好全部食材，先把12種咖哩用料磨爛備用。
6 B2 c5 \9 N& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.下油炒香咖哩用料，加少許高湯，加蠔油及鹽，可略加糖。5.39.217.76, h! B; f" ^( x; p
3.加入紅蘿蔔點綴，再用手撕開楓柑葉放入。5.39.217.76, a' N" X+ K# z4 e
4.加入長豆及茄子，再放雞肉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u1 `. F6 c8 @+ o1 P" A& P
5.最後放四季豆，加胡椒粉及黑胡椒粉。炒5分鐘後加鮮奶不斷翻動。公仔箱論壇% y; T$ y! y7 c; @3 x2 ?6 t& @
6.待雞肉熟後，關火前加入椰漿和九層塔拌勻即可。
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濃縮的泰式綠咖哩，濃郁的刺激口感讓辣熱的溫度、香氣持續擴散，吃完後滿足的氣味在體內激盪。

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Otak-otak（烏達）: A% ?- Q/ X: G* f1 i, A
材料：
# i$ H5 z- T( H+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋（打散）--1粒公仔箱論壇/ E4 o" ~; R4 @3 E* x% V
椰漿--150毫升
* |( j: J% I( G) V  K6 r3 l# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶--1小茶碗
& x2 f+ x% b/ c: H: H/ U" F新鮮魚（攪爛）--300克" J& m3 N4 ]1 T+ E& |7 c8 [
蝦仁（切粒）--200克公仔箱論壇3 K6 J/ i. C/ n. A5 a- z
黃薑葉（切碎）--1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F2 R! k2 x- m0 g6 b" R, t
瘋柑葉 （切碎）--2片5.39.217.764 j: g) }6 J) S5 J5 m
磨爛用料：tvb now,tvbnow,bttvb" s/ e8 j2 M$ x& S7 K0 j: m
辣椒乾（熱水浸泡）--16條
) G- d* m: K* g! m" d公仔箱論壇蔥頭--120克
+ V  @6 E3 Z1 C* v2 ytvb now,tvbnow,bttvb峇拉煎--30克5.39.217.76' ?9 C( T  W  c) G9 _
黃薑--35克
7 L7 \) q% z  I( O; f) T藍薑--35克公仔箱論壇7 _4 q; l/ ?* C+ q* I  Y# v
石栗子--3粒tvb now,tvbnow,bttvb. p2 Z# I0 o/ Q4 l4 {
調味料：
* ?: k% v9 V$ t/ N+ R+ f# ltvb now,tvbnow,bttvb白糖--1湯匙
) g8 Q, O9 W# E  S5 m6 o; I1 I* v6 [鹽--半湯匙
' O: o# D! L2 \5.39.217.76芫荽子--1茶匙
# u% p: l; ^; y# J; I0 h9 t5.39.217.76作法：
  E4 {3 w1 G1 xtvb now,tvbnow,bttvb1.把所有椿料打爛，備用。
0 {$ }; ~1 y# i/ |2 r& B3 e2.把魚肉及蝦仁打至起膠，加入雞蛋和椰漿攪勻。5.39.217.76% j2 _6 x( [- T, e3 N& ^1 o: e4 y
3.加入磨爛用料及調味料拌勻。
- Q  r% P! J5 K2 G/ M4.最後再加入瘋柑葉及黃薑葉拌勻，置20分鐘。
. P: Y# t! _3 btvb now,tvbnow,bttvb5.舀烏達料放入茶碗裡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x: ^( K& s$ P
6.再蒸過一次，即大功告成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _) a6 m2 M: X5 W' [- w

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3 b9 _' [! y- P! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Otak-otak煮好了盛入茶碗之後，再蒸過一次，口感更與眾不同。

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越南炸春捲# m' k. L+ z" ?3 N7 o
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  `5 g  L8 u5 h/ J
越南春卷皮--1/4包+ O$ W6 ?: C" q) u5 v; X
章魚膠--少許/ `% t/ G3 L. a2 @8 T; a. b% L( u
蝦膠--少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i' j5 \/ Y* \6 c9 i* p1 p
竽頭（切碎）--1粒5.39.217.76' T0 Q! }9 U  N/ Z4 w
馬鈴薯--2兩5.39.217.767 ]9 L, L1 v* Z8 ?# C1 _( ~
調味料：
6 n4 z5 ^- S7 F! a9 \% etvb now,tvbnow,bttvb糖--1茶匙
' i$ @6 }8 \0 _tvb now,tvbnow,bttvb鹽--1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: G5 u. V' D; i* K! }! N
麻油--少許
1 I- @' {8 P. d% X0 G" h* Z5.39.217.76胡椒粉--少許
4 D7 s7 d" O2 b8 q& _: f. j公仔箱論壇作法：$ I7 w: }, U5 {1 C0 \% ?0 k$ N
1.熱鍋落油，放入所有材料炒香，加入調味料炒勻，上碟備用。
1 v* \: D5 H( f7 ^. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在大圓碟裡倒入溫水，取一張米紙浸在水裡約30秒變軟後取出，攤平放在碟上，放入已拌好的餡料。
3 B$ ^* M; x! c! Q: G$ W$ A3.捲好熱鍋落油，中火炸至金黃色即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h- M8 H) `' u8 }6 N

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泰國東炎湯
7 k# s# h' r' o' e  w1 X公仔箱論壇材料：tvb now,tvbnow,bttvb5 @9 K- \7 L" e) g* G
（1）新鮮魚、章魚--（隨意）5.39.217.761 E- \* x* r8 P) F+ T& _
草蝦--300公克
, i) P+ e. L5 n+ t$ f2 {5.39.217.76（2）南薑--1塊公仔箱論壇3 K& P) g" }. c% C+ n( x  J
黃薑--1塊
+ i* b7 t2 h% t* _' Q" v1 H大蔥--少許
: p! w. O; u. r8 A# mtvb now,tvbnow,bttvb小蔥--少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V8 j9 Y0 s) q+ X
蒜頭--5瓣
* {# H; f2 y. T% o3 Q, Z5.39.217.76乾香茅--1/2大匙
- l" n+ L$ Y' G' C9 D" v* |公仔箱論壇（3）九層塔、芫荽、芹菜--隨意
1 b# [% N/ `. h0 O0 a調味料：5.39.217.765 V! ~* S; u5 v# P) [5 Z6 ~/ B2 W
（1）酸枳醬--1大匙
5 J, `5 l* D+ G  v. L4 u$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸辣醬--2大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 I3 |+ {, U' F4 n2 l/ F
鹽--1/2小匙公仔箱論壇2 ]  W) c, c$ y4 }' U
（2）魚露--3大匙
* k3 J! i$ Q  y5.39.217.76檸檬汁--2大匙5.39.217.76( u2 Z# Z  `0 \/ A" |! S4 g  b
紅糖--1大匙
& @# o# t* c$ I$ H  W3 ]公仔箱論壇辣椒粉--1/4小匙
! C! l* q; q7 S作法：, X9 a: V1 ~" |7 T
1.滾沸一大鍋水，把材料（2）放進去煮。
" C  l! N: U. D6 W7 P4 I公仔箱論壇2.約40分鐘後，放進切好的海鮮材料（1）煮熟。
% D9 p2 a$ b; b! X' ?5 p) F5.39.217.763.等到再次沸騰時，將草蝦及調味料（1）加入，再煮約2分鐘。公仔箱論壇8 y. x  d5 C* b9 w
4.加入調味料（2）拌勻，最後灑上一些切碎的新鮮香菜材料（3）即成。
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" ]! w# [" I9 c' J2 R2 a2 l/ k2 ?泰國東炎湯的食材新鮮，加上清香的椰漿調味，完全巧到好處。

tonyyyf

thank you very much

minixd

very great!thanks!

arenadds

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baby0611

yummy yummy