泰國菜獨門醬料 辣出原味

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傳統泰國菜那酸不溜丟及辣得夠味的風味之所以讓人難以忘懷，是因為裡頭包含了由數十種食材混合而成的調味醬汁，這也就是泰國菜的精髓所在。tvb now,tvbnow,bttvb3 F5 ^9 B, Y+ x

) L2 _% S' o* q6 o公仔箱論壇泰式綠咖哩
/ G% Q  Z- B7 T5.39.217.7612種咖哩用料磨爛：5.39.217.76& G5 @  U* ]3 {4 F
小茴香--1小匙  I3 j- Y. Q! m
小蔥頭--5粒
1 Q. K8 }. ?1 i; @6 [2 G公仔箱論壇大茴香--1小匙
; u# `9 r1 \6 e7 ]1 z2 _tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭--5瓣
3 D# u4 T, b$ N) \; l# h- l5.39.217.76胡椒粉和鹽--少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C8 n9 a4 K' G% t& v
魚露--1小匙
5 f" D" H, a* h* s公仔箱論壇香茅--4小塊5.39.217.76, |5 r. r( y6 L' B! L
南薑--1塊
( v* F# L( h- L7 Q$ btvb now,tvbnow,bttvb切片黃薑--1塊
& o1 E+ P- h9 k' Z9 v1 L5.39.217.76切片青椒--5條
( G2 _( N$ {2 n! Y; t5 N切塊小辣椒--50克
; s. Y; w0 S  f, }* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
) `/ c9 b. o* B$ F8 y4 C楓柑葉--5片公仔箱論壇* c" j% E. y. J1 J% v; y
長豆--3條
% v( E- K( m- M# ]切段四季豆--3條$ F8 y7 q) X+ ?; s- i4 j1 a
切段茄子--一條) V. R" B/ }' ]0 R7 i" V1 t
切段雞腿肉--1/4隻
! Y& T( X8 q$ r: h  @! [切塊鮮奶--小茶碗
6 B+ B& P* i9 E/ I椰漿--小茶碗: g9 }' a; q! @. v, l- ~; y
九層塔--5片tvb now,tvbnow,bttvb! n4 D9 v8 ^9 _+ h  {
紅蘿蔔（點綴，可不放）--10片
, b) h4 s# J! e0 M* o' N4 ~公仔箱論壇高湯（雞湯）
0 n- N& |# L. Z; g作法：1.備好全部食材，先把12種咖哩用料磨爛備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ H2 s0 O, d/ O, `/ T; D7 F1 I
2.下油炒香咖哩用料，加少許高湯，加蠔油及鹽，可略加糖。5.39.217.76% k. T/ z0 N' L# j4 [' Q
3.加入紅蘿蔔點綴，再用手撕開楓柑葉放入。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J5 S" F& }5 u2 x5 `7 _
4.加入長豆及茄子，再放雞肉。公仔箱論壇3 d/ x# C1 |& X- ]  Z! k
5.最後放四季豆，加胡椒粉及黑胡椒粉。炒5分鐘後加鮮奶不斷翻動。
: C/ C( h$ r2 `. ?, {% ?2 _: p公仔箱論壇6.待雞肉熟後，關火前加入椰漿和九層塔拌勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?% h* m1 Q5 L5 z
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濃縮的泰式綠咖哩，濃郁的刺激口感讓辣熱的溫度、香氣持續擴散，吃完後滿足的氣味在體內激盪。

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Otak-otak（烏達）
" U8 p+ {# H% C, R7 v" u7 ]5.39.217.76材料：* E5 u  g- N& {' G
蛋（打散）--1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C+ B' g+ X7 ~. t
椰漿--150毫升5.39.217.766 a% t+ B# u/ w! j* A" c; T4 e
鮮奶--1小茶碗
  Q. Q. b8 ~" \& {1 x* [* n新鮮魚（攪爛）--300克2 f6 t- V+ J) i0 |1 c
蝦仁（切粒）--200克
3 b) c! S. I9 J" otvb now,tvbnow,bttvb黃薑葉（切碎）--1片
! A8 Y- E+ Q- |; Y瘋柑葉 （切碎）--2片
/ ~" ~# w9 H! C9 t5 {磨爛用料：
& Q& P  ~' L+ Q8 I/ m% Ktvb now,tvbnow,bttvb辣椒乾（熱水浸泡）--16條/ l3 H  G! u' t# h* B+ x
蔥頭--120克
3 w+ R; H) w$ R. I& J  [) c公仔箱論壇峇拉煎--30克
: }+ `/ F7 y: j, ~, j黃薑--35克5.39.217.76& `" E2 Q+ f$ t4 D: X$ E3 L! j
藍薑--35克
8 }6 r! n7 h, d0 W) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。石栗子--3粒
. j! @9 t  a2 c. x: x" \調味料：
3 ^3 P, C' ?3 E8 R6 Y9 i白糖--1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M6 T" e4 v/ E; @/ c
鹽--半湯匙
1 C& u! g3 H' @9 j, M公仔箱論壇芫荽子--1茶匙5 n% C" Z7 B( _1 D
作法：
$ K; s5 L4 k( w8 _4 [; n0 Ctvb now,tvbnow,bttvb1.把所有椿料打爛，備用。
% ~# |9 h" [! X8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把魚肉及蝦仁打至起膠，加入雞蛋和椰漿攪勻。公仔箱論壇2 X+ l1 E) h: F5 y4 W( B7 T
3.加入磨爛用料及調味料拌勻。3 j2 ]/ s% m4 w  {2 F% l
4.最後再加入瘋柑葉及黃薑葉拌勻，置20分鐘。9 Q! M( h9 J; ]9 o/ n
5.舀烏達料放入茶碗裡。- {" {# c$ ?0 N: H7 m- s0 k
6.再蒸過一次，即大功告成。
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9 j- E5 N" B; U/ ~3 k. Utvb now,tvbnow,bttvb3 Y* X9 C' H) k, l
Otak-otak煮好了盛入茶碗之後，再蒸過一次，口感更與眾不同。

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越南炸春捲
3 s- m2 g& i# H% D% N) ]3 T公仔箱論壇材料：
& f" x: \  ?2 M/ J2 A3 }+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。越南春卷皮--1/4包7 o" L! C  U2 v+ Q2 Q: g/ X! x4 F
章魚膠--少許
$ F9 X% L; R; R3 i蝦膠--少許
% S3 b0 @  _6 g  N竽頭（切碎）--1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U' \7 z1 m8 v+ n
馬鈴薯--2兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S: I  m5 f& |* M. w
調味料：
: |9 h* J5 d+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖--1茶匙
' S4 Y+ E6 v& r; u0 U3 Btvb now,tvbnow,bttvb鹽--1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' P% I+ y+ E" M3 j* @) y$ ]* V
麻油--少許
$ U3 l' i( b4 d: m% q3 I6 o胡椒粉--少許# t1 |+ t- y# p7 I% _$ Y- H+ R
作法：公仔箱論壇' _7 x2 [4 n' B! Z9 j
1.熱鍋落油，放入所有材料炒香，加入調味料炒勻，上碟備用。公仔箱論壇6 L9 ~" s& B  f7 l- E9 z+ \
2.在大圓碟裡倒入溫水，取一張米紙浸在水裡約30秒變軟後取出，攤平放在碟上，放入已拌好的餡料。
/ v1 q4 ~* m2 w; s3 U2 a  Atvb now,tvbnow,bttvb3.捲好熱鍋落油，中火炸至金黃色即可。tvb now,tvbnow,bttvb% a8 U$ r; e9 r2 D- @- A& p  t+ _1 s% h

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泰國東炎湯
" A/ l+ w# b" m, [/ L5 ^) |公仔箱論壇材料：
4 k4 N* k2 s$ P4 U, C  v+ O（1）新鮮魚、章魚--（隨意）5.39.217.76/ C: V+ h6 B- C3 @+ e3 P. W
草蝦--300公克5.39.217.76$ m" I% P  S0 \" s
（2）南薑--1塊
4 C  e$ w4 Y" u! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃薑--1塊tvb now,tvbnow,bttvb8 r/ N; x" K2 D4 O! \( z5 u' w) y
大蔥--少許
- ^% H' @# }  s& m) x, I' e5 ?+ jtvb now,tvbnow,bttvb小蔥--少許5.39.217.76# k6 K* y$ A0 {7 L  m+ o
蒜頭--5瓣tvb now,tvbnow,bttvb( A$ p) E+ z" D0 `: R
乾香茅--1/2大匙
* c! I) G7 H/ m; G" V（3）九層塔、芫荽、芹菜--隨意TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J, i9 n: r" o: S: ]/ n
調味料：
* R" D3 a6 ?4 X) {* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（1）酸枳醬--1大匙
- c% e# h# B& J8 x公仔箱論壇酸辣醬--2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w8 k  s: _6 w* _
鹽--1/2小匙
$ F$ H' f1 @' v& U- |9 k（2）魚露--3大匙
' n8 W' m) |* L2 F: Z% U# U3 X4 ttvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁--2大匙公仔箱論壇9 j  X! X6 M: X+ F( v
紅糖--1大匙
& l, X$ e# V/ c* Z公仔箱論壇辣椒粉--1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A" G" ^, s0 N% @
作法：tvb now,tvbnow,bttvb; ]1 [5 m- D# j; D
1.滾沸一大鍋水，把材料（2）放進去煮。
- R6 c  [) m# P- s, A+ x; H5 \tvb now,tvbnow,bttvb2.約40分鐘後，放進切好的海鮮材料（1）煮熟。
) I/ y# q0 r$ F/ c公仔箱論壇3.等到再次沸騰時，將草蝦及調味料（1）加入，再煮約2分鐘。8 q9 F5 L( t' S3 b
4.加入調味料（2）拌勻，最後灑上一些切碎的新鮮香菜材料（3）即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B, K1 J- l( L6 c3 J( E( _
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泰國東炎湯的食材新鮮，加上清香的椰漿調味，完全巧到好處。

tonyyyf

thank you very much

minixd

very great!thanks!

arenadds

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baby0611

yummy yummy