[甜品] 春日開胃菜走上海風

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梅漬番茄公仔箱論壇- A5 J6 H  R" d/ Z0 c  J
材料：
% F' q) `: _7 W7 i: g% Y小番茄30顆、梅子10顆、紫蘇梅5顆、白糖500克、白醋500ml
# @! }5 H5 [9 e  w做法：公仔箱論壇8 N7 B" l+ W0 n/ U
1.去皮小番茄燙熟後，泡冷水去皮。
4 T/ i( ]8 E& ~* R' }# g5.39.217.76 2.煮湯將白糖、白醋、梅子、紫蘇梅一起煮開放涼。
8 v8 M0 R8 G8 p' o4 G- e4 O! j3.泡湯將去皮的小番茄放入步驟2中冷藏2天即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @! I& ?9 J, }+ h

1 H/ x8 z: L/ @用梅子和糖、醋泡過的小番茄吃起來咸甜帶酸，口感很開胃。

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蔥花芋頭
; U( I1 r6 O3 h8 @" \5 C" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：小芋頭10個、雞高湯適量、鹽及米酒適量、油30ml、蔥花20克、太白粉水適量
8 a7 O1 N. D3 }$ u4 ^" W, J公仔箱論壇做法：
) B1 k2 }  `$ Q$ a公仔箱論壇1.煮芋頭
+ i6 t+ Y+ a% p( G0 U芋頭蒸熟去皮，鍋中放淹過芋頭的雞高湯，加鹽、米酒煮至入味。 * o& G# l3 V# \6 V, x+ C$ p
2.炒蔥油
( B$ c# h: j9 a. o公仔箱論壇另起鍋放油，放入蔥花炒至香氣逼出。
4 L: E9 j  o( ^, t& E. f公仔箱論壇3.淋蔥油
; z/ N# n0 K/ C9 ~公仔箱論壇將步驟2淋在步驟1上再勾芡即可。
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8 z$ V1 q4 l7 u! A: x公仔箱論壇拌入了蔥花油，小芋頭頓時多了撲鼻的香氣，誘人食欲。

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: M8 n3 v  Q7 v# c( `& }公仔箱論壇/ v/ Q8 f/ V/ X& r: O) s2 B
烤麩
+ z  {& E8 y3 o/ T  _* j9 T5.39.217.76材料：烤麩1塊，八角、北菇片、鮮筍片、扁尖筍、毛豆各少許
0 f( `2 I8 B* ?  A' F% C+ n! ?醬汁：醬油15ml、蠔油15ml、胡椒適量、糖5克、雞高湯100ml / S4 f2 _% }2 `# o# A
做法：tvb now,tvbnow,bttvb6 [+ k2 p3 R& K& u1 A! G9 _" j/ b. o
1.油炸
! S( C9 {5 N* S烤麩剝成小塊，汆燙後炸至金黃色備用。
' J. @, M3 u. L( |公仔箱論壇2.炒料% A2 r6 G9 `1 v, z1 O- j+ ^
將八角、北菇片、鮮筍片、扁尖筍以熱油爆炒。
% |. M( C5 {4 ?3.加醬
8 |) Y3 V! |4 @0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。續將烤麩加入步驟2後，加醬汁煮10分鐘至收乾即可。tvb now,tvbnow,bttvb. ]4 |! g0 E: h  }

* R: ]6 ~( L2 u8 R) p* m上海風的家常小菜，吸收了醬味的烤麩吃來香甜下飯。

宇宙麒麟

好香啊！好吃啊！可就是吃不到！