[甜品] 春日開胃菜走上海風

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梅漬番茄9 b- q; M( Z' z+ S' |) {* e" O% b
材料：
5 {* x2 \6 Z9 j8 w& w' S# P小番茄30顆、梅子10顆、紫蘇梅5顆、白糖500克、白醋500ml $ m) _& x  G+ X% r
做法：
/ b, X2 J+ J" A$ G1.去皮小番茄燙熟後，泡冷水去皮。tvb now,tvbnow,bttvb% Q5 `5 r$ j/ j; }4 D
2.煮湯將白糖、白醋、梅子、紫蘇梅一起煮開放涼。
( J; j$ Q" p. P  b3.泡湯將去皮的小番茄放入步驟2中冷藏2天即可。公仔箱論壇* S8 V5 F  T. w* f# Y, Q

  p! ^$ K: e! u/ ~0 t$ r用梅子和糖、醋泡過的小番茄吃起來咸甜帶酸，口感很開胃。

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蔥花芋頭
# A, K+ K: N  f, F; O$ T公仔箱論壇材料：小芋頭10個、雞高湯適量、鹽及米酒適量、油30ml、蔥花20克、太白粉水適量
* K8 ~0 ]) [3 Y# S% s& m. W6 e5.39.217.76做法：公仔箱論壇' V  _" S$ o% I+ {4 u/ N
1.煮芋頭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I6 n3 }- |8 \' g) r' T. _4 h( f5 |
芋頭蒸熟去皮，鍋中放淹過芋頭的雞高湯，加鹽、米酒煮至入味。
- y; r3 a: q$ o4 V  D+ \3 A2.炒蔥油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `1 u& L- m4 F/ K
另起鍋放油，放入蔥花炒至香氣逼出。
# S7 H3 }/ b: ?( j3.淋蔥油
4 ?; {& c0 {& p! ~0 |/ I  ~) A0 [$ L7 W! \公仔箱論壇將步驟2淋在步驟1上再勾芡即可。
# _  B" m) `0 J, n: O
( ^1 m( d! u/ |' k拌入了蔥花油，小芋頭頓時多了撲鼻的香氣，誘人食欲。

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公仔箱論壇( e9 h8 X  N" z0 A: e# m

7 F, O! ]1 ~6 }2 J5 f- r2 N+ btvb now,tvbnow,bttvb烤麩
6 H4 u% C1 M- _1 ]! k+ h5.39.217.76材料：烤麩1塊，八角、北菇片、鮮筍片、扁尖筍、毛豆各少許
' v  D/ I" ^* S7 O醬汁：醬油15ml、蠔油15ml、胡椒適量、糖5克、雞高湯100ml * I1 j4 R5 X4 r, }* C
做法：5.39.217.76! v& J. Z( a7 ]( B4 R1 R7 q9 I
1.油炸) _' M; F( J+ u1 {5 Y
烤麩剝成小塊，汆燙後炸至金黃色備用。 公仔箱論壇1 Q3 ?) I& l+ [4 a+ i
2.炒料5.39.217.76$ I6 r1 Q. `: ]) d8 r  J
將八角、北菇片、鮮筍片、扁尖筍以熱油爆炒。 $ o) N! |( F4 C; W- Q& t( a
3.加醬
2 _  w$ ~3 T% K& q, m5.39.217.76續將烤麩加入步驟2後，加醬汁煮10分鐘至收乾即可。  k6 Z. K  O; y/ s) H% x3 ?( [

$ w5 {: e. `% Z# p# v" @+ X公仔箱論壇上海風的家常小菜，吸收了醬味的烤麩吃來香甜下飯。

宇宙麒麟

好香啊！好吃啊！可就是吃不到！