[中式食譜] 健康新煮意‧花入菜減壓養生

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南花參峇糯米飯
5 N. g* U  g2 Y3 |( i, }5 y材料tvb now,tvbnow,bttvb+ W. r+ F8 O* s6 [- t8 h; ~% v7 s
‧糯米──500克8 c* c. e, d9 E# K0 |
‧南花汁──1/2碗* z$ g6 _+ m4 Y! E8 h9 _, v( m) B4 K- \
‧椰漿──100毫升* X) p7 i0 }1 o" F" L  ~; F
‧糖──1大匙
3 k4 t5 L+ @- a6 a0 t公仔箱論壇‧鹽──1小匙tvb now,tvbnow,bttvb4 }0 r) a# Z& A" x3 M3 T
‧班蘭葉──適量
1 U$ Y( W, C* g% d7 O% y$ Y0 a5.39.217.76參峇餡料公仔箱論壇. q) D# n3 q( ]) z. a- `
‧蔥頭子──8粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j) c5 q6 J0 f7 i' m8 l8 |$ P8 \2 o
‧蒜頭──5粒公仔箱論壇+ Y% `' g, t; O0 M& q' O3 V9 J
‧蝦米──100克
' J# {9 X7 J; F" d! e1 g‧辣椒乾──8條8 A9 w/ C4 ?  S! s, \$ M" Z- N4 K
‧黃薑粉──1小匙' y# |* ~- R" ^( b. a+ b% k+ ?
‧香茅──2支- z. m9 l+ [6 p* D
調味料tvb now,tvbnow,bttvb/ a, }) L4 F+ [/ m
‧糖──1小匙
: E5 B, W# [. k5 `tvb now,tvbnow,bttvb‧鹽──1/2小匙5.39.217.76, ?' {2 m% L% k5 |3 W
‧水──3大匙
/ Z- [" p- [" A* B+ e( ]* h南花參峇糯米飯做法：
; j) }" v! ]; ~! m1 Y7 c1. 糯米洗淨浸5小時，瀝乾水份後加入全部材料蒸20分鐘。
( [' b- X9 I1 i- h( i9 ~2 Xtvb now,tvbnow,bttvb2. 燒熱3大匙油，炒香全部已剁爛的餡料，加入調味料。
0 `% z) k: n0 w, f" R4 x, ~) ~: w$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( F6 ?- Z" j, R% M8 j+ Y  y' ~- _7 ^tvb now,tvbnow,bttvb3. 取出蒸好的糯米飯，取三分一的糯米加入南花汁，三分二的白糯米相參。公仔箱論壇+ U! N) o2 I- y
5.39.217.761 ?9 \$ q+ \0 Q: |
4. 將一半糯米飯放入方形模裡，然後鋪上炒香的三巴料再鋪上另外一半的糯米飯壓緊，切塊即可進食。
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Tips：先將班蘭葉放入煲底，再加入糯米飯蒸20分鐘，這樣蒸出來的糯米飯更香、更入味5.39.217.761 s3 ?  Y' Q2 d- W6 `0 _" |

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薑花海蟄沙律
, Z' r$ i1 b4 v" c( i公仔箱論壇材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~& T5 o( ~1 n3 P8 O: d/ q) g* @# f( o
‧海蟄──300克
) H4 s# Z9 ^+ a6 @, j* s‧薑花（切碎）──1支tvb now,tvbnow,bttvb, _& c/ q# I5 w, y" p
‧香茅（切碎）──1支
  }% N9 T( e* s, n& A‧桔子汁──2大匙
+ q+ z( h/ H7 W9 |; p, ?% ^) m‧糖──1小匙
! q+ A0 U7 {6 Ltvb now,tvbnow,bttvb‧酸梅醬──2大匙
! M/ O! w2 U5 u9 a- {5.39.217.76‧辣椒醬──1大匙tvb now,tvbnow,bttvb( Y: L8 Y5 f6 B0 }; z- g3 ?
‧青瓜（切絲）──1條
- F# \/ I& {6 @; F公仔箱論壇‧紅蘿蔔（切絲）──1條公仔箱論壇2 d2 k' ?; W' ~9 `5 b  y
‧大洋蔥（切絲）──1粒tvb now,tvbnow,bttvb; [/ n9 j, s' h& t# |1 i  K0 r
‧魚露──1大匙
5 x4 B# y3 |* ?5 |, g9 f* ]6 _9 h8 T5.39.217.76‧黑白芝麻──1大匙
' Z9 {. j) u) U8 u- F' J- e) Y# n+ K‧麻油──1小匙! U, s* O( A+ F

- x/ y6 {4 E  ^0 w3 g, e( btvb now,tvbnow,bttvb- G* [# k: K2 o$ U( O: ^
薑花海蟄沙律做法：
) n( m% ?$ H' O/ w8 W6 b5 l1. 海蟄用冷水浸去咸味，換幾次水。
' a. ]& r4 M7 _* F# F2. 煮1/2鍋水，汆燙海蟄。 tvb now,tvbnow,bttvb; H4 L$ e* B% F* Z
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3.將全部材料拌勻即可進食。

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公仔箱論壇4 k1 [! [6 m; f; u) k, z1 `8 f( j" r
金銀菊花茶
, _. m) w  U2 K# K- m& u8 f4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.762 H& @% G6 T8 o: L9 d8 I4 K
材料
9 P8 G5 X. I- Z, f3 u4 J! x, f公仔箱論壇‧菊花──50克5.39.217.766 J; \0 I3 |5 |' G
‧銀花──10克5.39.217.763 R9 X  @. f- r( x
‧羅漢果（切開）──1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m0 ^. V0 t  @% h
‧蜜棗──1/2包tvb now,tvbnow,bttvb8 A, t: x! \# i3 _
‧甘草──10克
8 T0 x- {$ ~' @; Q, c3 ^# F‧千層紙──10克

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公仔箱論壇: M4 h% k" k- s, S3 m& K
金針花雞湯5.39.217.765 \' t- y6 ~) x) N6 P  j3 g* h
公仔箱論壇3 Q& P! V, A. ]5 ?
材料
* e# o% c3 `* v8 _公仔箱論壇‧金針花──30克
3 Y/ \6 a: K2 \2 T3 P  `1 btvb now,tvbnow,bttvb‧鮮東菇（切片）──100克
& [. X9 e& Q( P* b‧木耳絲──20克公仔箱論壇& G: c% Z+ T5 n. A
‧雞腿（切塊）──2大隻
" G" p6 j6 Y. w6 ]3 Q# p‧蔥（切段）──2支tvb now,tvbnow,bttvb2 }! z5 Y3 c9 F% p
‧芫荽（切段）──1棵
6 |9 M0 T0 |" d) stvb now,tvbnow,bttvb‧枸杞子──2大匙
4 Y  G5 V. V! C- H, p9 H! ^# {‧當歸──3片
1 @2 M# m, t' J  v# z$ a7 J1 Ztvb now,tvbnow,bttvb‧薑絲──適量
& z( N. l. Q3 ?3 N# I* j  v調味料
; l+ ~# A, v' [! o2 k& q  gtvb now,tvbnow,bttvb‧胡椒粉──適量
) a) V1 P( X' ?# N& k8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧鹽──適量
: f% Q3 y8 S  c5.39.217.76‧花雕酒──2大匙
1 L* V  ?) l  [tvb now,tvbnow,bttvb金針花雞湯做法
5 s+ s$ J. _/ U公仔箱論壇1. 把雞腿洗淨，汆水。
  J' H( h, x) y& c# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  S. S: x  g9 G  E' t7 }( M
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2.煲一鍋水放入當歸、薑絲、木耳絲、金針花、鮮東菇片、雞腿煲25分鐘至湯出味。
; V: R1 c+ J5 v& d: @# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.然後加上調味料，放入蔥與芫荽、花雕酒即可上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L% v' j/ W3 T
5.39.217.768 n( a" c$ j$ s' ~' t- _4 G6 K

5 f6 F9 S2 q' L9 r$ U0 WTips：1.下煲前，先將木耳絲、鮮東菇片、薑絲炒香，吃起來才會彈牙。( ^9 d3 S, }: M+ {
2. 將金針洗淨泡水後，去掉蒂頭打結，這個做法是為了讓金針花嚼起來爽爽脆脆。
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