[中式食譜] 吃素健康環保

現在流行吃素，尤其在人人都在為地球擔憂的時刻，吃素也能為地球減輕負擔，希望“地球末日”的步伐能夠放緩一點。
所以，吃素其實也是為了下一代。
吃素的流行風吹遍各族群，吃素的理由不限於宗教，而是已經超越健康、道德，成為環保的一個重要環節。

寬心玉米公仔箱論壇3 S; U  Q6 d. B9 H$ `4 y7 ^5 |
材料：玉米（切小段）2條
配料一：酵母精華（Marmite）1茶匙，醬油膏1茶匙，醬清1湯匙，白糖1茶匙，水4湯匙。tvb now,tvbnow,bttvb: \* @6 q: l# A6 H1 t# F9 Y1 }
配料二：麻油1湯匙，薯粉少許（調稀，打獻用）。
做法：
1.將配料（一）加入鑊內，煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w0 h5 o: ^" |4 O
2.置入玉米，以小火炒至醬汁濃稠，打獻。
3.離鑊前，加入麻油拌勻，即可端上享用。
寬心玉米做法簡單，卻營養豐富又經濟。5.39.217.76: E. Q( s- y6 p$ I5 B/ k4 N# V4 V

圓融香菇9 P: g0 l$ p# U$ i; M
材料：生香菇(Fresh Mushroom)20朵，芥蘭花3大朵，生粉少許。
調味料：醬青1湯匙，醬油膏1湯匙，糖1湯匙，麻油1湯匙，姜3片。
做法：
1.先將調味料加入香菇一起去燜。
2.芥蘭花放進滾水中川燙，撈起後浸入冰水內；之後濾干，排在碗內。! p$ G  C' O& Z% a$ g8 S2 O, I
3.把燜好的香菇拿起擺入芥蘭花的中間。tvb now,tvbnow,bttvb8 d% c# \8 O: v' I/ C
4.將燜香菇的汁倒入鍋裡，再將已加水的生粉一起倒入鍋裡煮。將煮好的汁淋在菜餚上，即可上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C4 q  H) z4 @- |
要保持芥蘭花的顏色鮮艷亮麗，不會變黃，在川燙芥蘭花之前，先在水中加入油、糖發和粉各少許。
這道素食做法簡單，好吃，只要用一點點心思，把芥蘭菜和香菇在碗裡排整齊再倒扣在盤，便取得美好的外觀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n0 }* J& j* _1 R$ a' A$ J  N  U

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寬心玉米的簡單材料和調味料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a3 ]; F/ s7 i/ w: }6 j
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把材料和調味料都倒進鑊裡炒到入味，就可以了。

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孩子都愛玉米，寬心玉米也可以當菜吃。) K' F' j: p# t o3 O

圓融香菇的材料和調味料都很簡單。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?' C( V5 i/ a
公仔箱論壇1 a( K1 ~: o6 H. i0 C' s

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先把芥蘭花放進鑊裡川湯，取出放進另一鍋冰水。5.39.217.76; }& g1 A8 @3 ?6 Z5 Z, Q& Y. m6 j* {( _) Y

先把芥蘭在碗裡排列整齊，再把隨後炒香的香菇排在上面，準備倒扣在盤裡。) i6 k' W+ z% j

公仔箱論壇, T# l* J/ u& b" @- K) M+ ^
原本不愛吃綠色蔬菜的孩子，看到這道菜也會愛上它

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