現在流行吃素，尤其在人人都在為地球擔憂的時刻，吃素也能為地球減輕負擔，希望“地球末日”的步伐能夠放緩一點。tvb now,tvbnow,bttvb2 b1 j. u" H! L
所以，吃素其實也是為了下一代。( p" y; A* J& m0 b) e [7 o4 v
吃素的流行風吹遍各族群，吃素的理由不限於宗教，而是已經超越健康、道德，成為環保的一個重要環節。tvb now,tvbnow,bttvb0 x+ o0 P, O. s" Y2 s! ^ V: a" }
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寬心玉米
% \8 M L1 [4 C9 X3 K5.39.217.76材料：玉米（切小段）2條
; c& ]0 [( ?+ M% a! ~0 Q公仔箱論壇配料一：酵母精華（Marmite）1茶匙，醬油膏1茶匙，醬清1湯匙，白糖1茶匙，水4湯匙。
% x) d3 D1 y3 F/ b2 N2 O4 d& }公仔箱論壇配料二：麻油1湯匙，薯粉少許（調稀，打獻用）。tvb now,tvbnow,bttvb* ~- W$ {8 E6 d, q# o
做法：, W% t; Y( @. p) Z0 U: r
1.將配料（一）加入鑊內，煮滾。
$ L: A: U# f! V2.置入玉米，以小火炒至醬汁濃稠，打獻。
; T h4 K0 N+ L @# D9 ^7 R" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.離鑊前，加入麻油拌勻，即可端上享用。5.39.217.764 k: g# D) A! v; i* y2 m3 p
寬心玉米做法簡單，卻營養豐富又經濟。. Y; J( W1 D( F) p& A
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圓融香菇
. Y. x2 I% t2 f! a/ N: [材料：生香菇(Fresh Mushroom)20朵，芥蘭花3大朵，生粉少許。tvb now,tvbnow,bttvb" V6 }' r4 F5 ` z# q
調味料：醬青1湯匙，醬油膏1湯匙，糖1湯匙，麻油1湯匙，姜3片。
9 }5 _5 ]: O- Y N$ J8 `: J5.39.217.76做法：2 \" J" h) O7 m2 d4 w' k2 \
1.先將調味料加入香菇一起去燜。
+ c V, j: r+ D3 U! U! }- M公仔箱論壇2.芥蘭花放進滾水中川燙，撈起後浸入冰水內；之後濾干，排在碗內。" s$ K8 c8 }+ v3 d, b! t `
3.把燜好的香菇拿起擺入芥蘭花的中間。$ L1 V" k, }, z; T- T
4.將燜香菇的汁倒入鍋裡，再將已加水的生粉一起倒入鍋裡煮。將煮好的汁淋在菜餚上，即可上桌。5.39.217.763 t* U* J( J; l& ?. e! q
要保持芥蘭花的顏色鮮艷亮麗，不會變黃，在川燙芥蘭花之前，先在水中加入油、糖發和粉各少許。# c5 ^. U3 \1 ]7 f S
這道素食做法簡單，好吃，只要用一點點心思，把芥蘭菜和香菇在碗裡排整齊再倒扣在盤，便取得美好的外觀。
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寬心玉米的簡單材料和調味料。
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把材料和調味料都倒進鑊裡炒到入味，就可以了。/ r% [7 W+ p. ~" H r7 q6 W
, C& d7 Y+ w+ b' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 a6 ^$ P9 [9 U& p+ `6 ]5 F% f5.39.217.76孩子都愛玉米，寬心玉米也可以當菜吃。
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圓融香菇的材料和調味料都很簡單。公仔箱論壇/ }& q# l! m+ f! `) l3 {9 A+ V/ O
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4 c! p9 p& s+ n% w: |& d0 Etvb now,tvbnow,bttvb先把芥蘭花放進鑊裡川湯，取出放進另一鍋冰水。tvb now,tvbnow,bttvb+ n" b* P# G" J8 m; g
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2 ^# Q9 C2 z1 l) x" y4 I先把芥蘭在碗裡排列整齊，再把隨後炒香的香菇排在上面，準備倒扣在盤裡。; \. B; K p9 p* T. m4 p- x
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2 c* R& g( s( [% R) Q& G5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y1 G1 r% @* E
原本不愛吃綠色蔬菜的孩子，看到這道菜也會愛上它 |
發表於 2008-4-10 09:33 AM
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