材料：) l& i" f. b' K0 y! b) Z7 z
西柚2個
% ?& X3 W/ R5 A2 B/ T/ F: O5 j( \' H9 \tvb now,tvbnow,bttvb蘋果2個公仔箱論壇: u; b1 ^4 U7 e* K
粟米1罐5.39.217.76/ @0 j. X, ^4 B% w0 D
溫室青瓜2條
% T3 F5 v3 P4 Xtvb now,tvbnow,bttvb鮮蝦半斤
; K6 n1 o0 O9 t5 N1 ~7 J5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; Z% ]4 w+ U1 N; `日式沙律汁：公仔箱論壇5 _ I* r& g+ }. A" ?
鎮江醋3茶匙
6 e7 }4 S6 K$ Z# x V蠔油11/2茶匙: N" w$ a( R E9 ~! t# M
水4茶匙
! {4 ?- ~$ A+ L9 c, v) p公仔箱論壇麻油少許tvb now,tvbnow,bttvb ^9 G- {( j5 y0 H- z
豉油少許
6 j. l9 ?6 A. U5 C. h. X# c P. } F. ]4 _/ n; _& t1 J- _
做法：5.39.217.76. i& H0 T: x# V9 x& M
1. 在鍋中加五碗水，扭中火，待滾；另一邊，用鹽醃鮮蝦，以去掉腥味；. j( x% K5 ^/ l5 ^
2. 水滾後，把蝦倒入沸水中，烚4分鐘左右，熟後，隔水，剝殼；
" g( ^. u# W1 M+ g9 R! p( G公仔箱論壇3. 粟米隔水後，放入雪櫃一個小時，作用是抽取多餘水份，減少沙律出水；把西柚、蘋果和青瓜切粒。& z3 \3 o1 U, O7 [- c+ R( |& g! Q
先用生菜墊底，混合好後，鋪面；
3 [+ _$ c; A% H& A1 h7 p公仔箱論壇4. 把撈勻的沙律放入雪櫃約半小時，吃前才撈沙律汁，先拌勻蠔油、豉油和麻油，最後加醋加水。 |
發表於 2008-4-2 06:39 PM
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