[烹飪技巧] 柚大蝦沙律

tonyyyf

材料：
4 \- n. q8 y5 W  E+ u西柚2個公仔箱論壇- ^$ e7 }/ T& J6 ~
蘋果2個tvb now,tvbnow,bttvb8 N$ L& w4 ^' j* |! C2 q
粟米1罐
' d5 d3 o+ _" B6 I1 n/ j/ v公仔箱論壇溫室青瓜2條
0 Q7 \9 P9 H& J$ j+ n: r( O, Otvb now,tvbnow,bttvb鮮蝦半斤
2 l5 J6 e: Q' J. N公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T% O6 _; X6 [' _
日式沙律汁：公仔箱論壇; u# @; B, ?" k0 z8 v
鎮江醋3茶匙
5 N" F; _% T, \$ z蠔油11/2茶匙公仔箱論壇1 n: c7 t7 x( a) F- Z( s
水4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: R! B* o% e8 g; g
麻油少許5.39.217.76; E" I8 D. b1 ]" p: m5 D0 r
豉油少許 　
" X0 L! }8 L+ f1 h0 i% _tvb now,tvbnow,bttvb
- Y0 d# X5 t+ @做法：
7 p$ O9 E& |0 l0 ytvb now,tvbnow,bttvb1. 在鍋中加五碗水，扭中火，待滾；另一邊，用鹽醃鮮蝦，以去掉腥味；5.39.217.761 D9 v; l( i/ y, i  \
2. 水滾後，把蝦倒入沸水中，烚4分鐘左右，熟後，隔水，剝殼；公仔箱論壇. n2 d, ?0 n( t& K$ N7 x/ b% y1 `
3. 粟米隔水後，放入雪櫃一個小時，作用是抽取多餘水份，減少沙律出水；把西柚、蘋果和青瓜切粒。
5 |5 S6 p$ P4 n, W$ g* h: stvb now,tvbnow,bttvb    先用生菜墊底，混合好後，鋪面；
3 b# L, Y# _  v8 o' F) Z' O4. 把撈勻的沙律放入雪櫃約半小時，吃前才撈沙律汁，先拌勻蠔油、豉油和麻油，最後加醋加水。

minixd

very good!thanks!

cocoycyip

to be much obliged..for sharing