材料：' D4 o$ l+ ?9 u3 S- G
西柚2個
4 L- P4 Y/ P& \$ |) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果2個
* J( o+ |( z- s& u3 N& ~, g' v粟米1罐公仔箱論壇2 Y5 {5 `2 q! {; G; H6 N6 g3 {
溫室青瓜2條
: A, v0 G- u ktvb now,tvbnow,bttvb鮮蝦半斤
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- n0 d& N6 s0 u日式沙律汁：
5 ?% K+ A( z7 B. J* v5.39.217.76鎮江醋3茶匙9 S9 y- E( E' g& M. @
蠔油11/2茶匙
4 _9 W* j' k2 |% [7 B" N9 N公仔箱論壇水4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o. y1 l( K& N
麻油少許" d* t) a: p2 V) J( K+ O- f& g
豉油少許 3 x/ `: r/ W# d4 `6 _ o8 H- v4 Q3 Q
$ g/ L; @6 ]8 K
做法：' J! H }* x3 n8 x4 e
1. 在鍋中加五碗水，扭中火，待滾；另一邊，用鹽醃鮮蝦，以去掉腥味；
" F" j' V+ s: i! V: p+ N2. 水滾後，把蝦倒入沸水中，烚4分鐘左右，熟後，隔水，剝殼；
: R4 j* R7 y X# i) }- C( Ktvb now,tvbnow,bttvb3. 粟米隔水後，放入雪櫃一個小時，作用是抽取多餘水份，減少沙律出水；把西柚、蘋果和青瓜切粒。5.39.217.764 R2 e, D$ d0 U& t1 W. j1 e) R. N- m
先用生菜墊底，混合好後，鋪面；tvb now,tvbnow,bttvb2 i8 A- S% Q3 m6 P, o3 Z* _, e
4. 把撈勻的沙律放入雪櫃約半小時，吃前才撈沙律汁，先拌勻蠔油、豉油和麻油，最後加醋加水。 |
發表於 2008-4-2 06:39 PM
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