材料：
2 v8 A. p2 t; ~& r3 p5 f西柚2個
+ E S) U, w. \$ T: ?7 [公仔箱論壇蘋果2個公仔箱論壇" D% l. c/ _7 W0 g6 i: c2 v
粟米1罐
; v. A6 ?7 ~* G! Q溫室青瓜2條5 N. T# P# B5 l$ z l- q
鮮蝦半斤公仔箱論壇% L( v6 @0 |- g% ]+ U
9 y! w$ R1 z. u+ c5.39.217.76日式沙律汁：tvb now,tvbnow,bttvb6 |# @9 L3 U( ^! l
鎮江醋3茶匙
4 T+ K; b/ F* S7 K2 V# \$ O5.39.217.76蠔油11/2茶匙, w! M: N6 _+ L% C% c5 v3 S
水4茶匙
* s$ z# f8 V+ A( F- ^. K' x, y麻油少許
' F! W$ f: b( p5 O$ s豉油少許 2 i9 u$ g+ q3 v5 ~- R3 ~- U6 S
5.39.217.76! g& l9 n9 r# s5 K
做法：
; U. q' k2 H. V, I; V" U1. 在鍋中加五碗水，扭中火，待滾；另一邊，用鹽醃鮮蝦，以去掉腥味；公仔箱論壇* D9 v/ g- x S
2. 水滾後，把蝦倒入沸水中，烚4分鐘左右，熟後，隔水，剝殼；
1 e! u0 b$ }7 M4 Q# D6 r4 {3. 粟米隔水後，放入雪櫃一個小時，作用是抽取多餘水份，減少沙律出水；把西柚、蘋果和青瓜切粒。7 Y) z- B+ Q( M3 b
先用生菜墊底，混合好後，鋪面；
$ t9 W: I6 R& F K' b) v) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 把撈勻的沙律放入雪櫃約半小時，吃前才撈沙律汁，先拌勻蠔油、豉油和麻油，最後加醋加水。 |
發表於 2008-4-2 06:39 PM
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