[烹飪技巧] 豬頸肉青木瓜沙律

tonyyyf

材料:
1 B7 T  g/ H$ y0 O公仔箱論壇青木瓜半個，豬頸肉3安士，紅蘿蔔一個，青瓜半個，蒜頭2粒(剁碎)薄荷葉數片(裝飾用)4 M4 u5 T. w/ ]  e
醃料:5.39.217.764 F' q5 Y- J9 T
叉燒醬2湯匙，麻油2茶匙，雞粉半茶匙，水3湯匙，糖1茶匙，胡椒粉少許
" F# r; {/ v2 A6 Ttvb now,tvbnow,bttvb甜酸汁:
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做法:1.青木瓜及紅蘿蔔去皮刨絲，青瓜去頭尾略磨，去苦味，然後刨絲。9 q+ [( b2 ~) x" h4 A
2. 青瓜絲加入鹽水(鹽兩茶匙加水1碗)浸1小時瀝乾，青瓜絲及紅蘿蔔絲放入甜酸汁內兩小時，瀝乾。
* n# o5 [& v# z4 \. x公仔箱論壇3.豬頸肉切幼絲，加入醃1小時。/ L& ?; [; c# L& k5 t1 B. b
4.燒紅，下油2湯匙，將蒜茸炒香，豬頸肉去汁炒至有少許焦黃色，盛起。
& w2 m; z2 l. `3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.剩下醃料汁再回鑊煮沸，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb1 M) Y1 R# U9 w; Y/ e0 L
6.將青木瓜絲、紅蘿蔔絲、青瓜絲，相隔放在碟中，再在上面放上豬頸肉，淋上醃料汁及放上薄荷葉。

minixd

I will try to cook it!thanks!

cocoycyip

thank so much for sharing