材料:tvb now,tvbnow,bttvb( S0 C. H0 G% C5 b% Q& h7 S
青木瓜半個，豬頸肉3安士，紅蘿蔔一個，青瓜半個，蒜頭2粒(剁碎)薄荷葉數片(裝飾用)
; S- I: U9 a% F% F4 J; G醃料:5 j( M# s, a' O4 P1 g/ Q2 H0 Q
叉燒醬2湯匙，麻油2茶匙，雞粉半茶匙，水3湯匙，糖1茶匙，胡椒粉少許4 {& _! ^, D, ]
甜酸汁:
}0 A" T3 h3 M+ i3 ktvb now,tvbnow,bttvb白醋2湯匙，糖2湯匙，水2湯匙
- q$ B0 E; }, ~0 d1 ~% Otvb now,tvbnow,bttvb做法:1.青木瓜及紅蘿蔔去皮刨絲，青瓜去頭尾略磨，去苦味，然後刨絲。
; {6 v0 T" c2 @3 L+ T: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 青瓜絲加入鹽水(鹽兩茶匙加水1碗)浸1小時瀝乾，青瓜絲及紅蘿蔔絲放入甜酸汁內兩小時，瀝乾。
6 q9 g1 }8 x4 m( j5.39.217.763.豬頸肉切幼絲，加入醃1小時。
4 v& h8 {% C0 e4 X! i4.燒紅，下油2湯匙，將蒜茸炒香，豬頸肉去汁炒至有少許焦黃色，盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O3 _$ Y+ _) X- }
5.剩下醃料汁再回鑊煮沸，盛起。" A* F" n1 b2 i/ q, [1 |
6.將青木瓜絲、紅蘿蔔絲、青瓜絲，相隔放在碟中，再在上面放上豬頸肉，淋上醃料汁及放上薄荷葉。 |
發表於 2008-4-2 06:37 PM
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