[烹飪技巧] 豬頸肉青木瓜沙律

tonyyyf

材料:
0 I# e9 I1 N5 J1 \青木瓜半個，豬頸肉3安士，紅蘿蔔一個，青瓜半個，蒜頭2粒(剁碎)薄荷葉數片(裝飾用)
: a" h% o8 b8 n! X, q公仔箱論壇醃料:
+ s/ S$ B- s4 `$ K" m, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。叉燒醬2湯匙，麻油2茶匙，雞粉半茶匙，水3湯匙，糖1茶匙，胡椒粉少許
1 s; R+ |' b) m  z7 l; _6 |甜酸汁:3 o- z1 u2 M/ j- g( H- V  N; |
白醋2湯匙，糖2湯匙，水2湯匙
5 }7 B. ]- C0 i$ L% y$ ~公仔箱論壇做法:1.青木瓜及紅蘿蔔去皮刨絲，青瓜去頭尾略磨，去苦味，然後刨絲。
+ K# Y) b3 Q4 z  v+ h. @  }+ D: v5.39.217.762. 青瓜絲加入鹽水(鹽兩茶匙加水1碗)浸1小時瀝乾，青瓜絲及紅蘿蔔絲放入甜酸汁內兩小時，瀝乾。
* g' A  i3 Y. ^& M3.豬頸肉切幼絲，加入醃1小時。公仔箱論壇7 {/ o! s7 a$ M( Q' A0 h! G
4.燒紅，下油2湯匙，將蒜茸炒香，豬頸肉去汁炒至有少許焦黃色，盛起。
1 v- s$ c) g1 v* ]7 t: ~; S6 o' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.剩下醃料汁再回鑊煮沸，盛起。" t# u+ a" Z9 p
6.將青木瓜絲、紅蘿蔔絲、青瓜絲，相隔放在碟中，再在上面放上豬頸肉，淋上醃料汁及放上薄荷葉。

minixd

I will try to cook it!thanks!

cocoycyip

thank so much for sharing