材料:公仔箱論壇" j1 ]8 R9 ?9 w! \$ Y
青木瓜半個，豬頸肉3安士，紅蘿蔔一個，青瓜半個，蒜頭2粒(剁碎)薄荷葉數片(裝飾用)! }" o1 I& i3 G! f7 @; |
醃料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }0 V \. ~4 ^1 c; Y- {
叉燒醬2湯匙，麻油2茶匙，雞粉半茶匙，水3湯匙，糖1茶匙，胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb$ g" c) _+ P$ Y; O9 m+ k2 i8 k* s
甜酸汁:
* S1 u- T0 l6 t2 ?白醋2湯匙，糖2湯匙，水2湯匙
% x8 ^# I# W) g: T2 e做法:1.青木瓜及紅蘿蔔去皮刨絲，青瓜去頭尾略磨，去苦味，然後刨絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S8 [: a- K) J7 ~9 k9 R
2. 青瓜絲加入鹽水(鹽兩茶匙加水1碗)浸1小時瀝乾，青瓜絲及紅蘿蔔絲放入甜酸汁內兩小時，瀝乾。. I X: v' g# r$ N( h. v
3.豬頸肉切幼絲，加入醃1小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D: M% {" d! M) S, u2 d
4.燒紅，下油2湯匙，將蒜茸炒香，豬頸肉去汁炒至有少許焦黃色，盛起。
; r4 i* ^7 `; x+ N( l* i2 `5 `5.39.217.765.剩下醃料汁再回鑊煮沸，盛起。
# {- T1 {/ {# f+ e. a! m1 _6.將青木瓜絲、紅蘿蔔絲、青瓜絲，相隔放在碟中，再在上面放上豬頸肉，淋上醃料汁及放上薄荷葉。 |
發表於 2008-4-2 06:37 PM
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