材料:
9 ~# Y3 {' r; ?, G5 u# b0 Q' R青木瓜半個，豬頸肉3安士，紅蘿蔔一個，青瓜半個，蒜頭2粒(剁碎)薄荷葉數片(裝飾用)
. W- I; w. j& \) z3 Q `: P# e# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f# N1 Y! W% f/ P% K- @- b4 A( L
叉燒醬2湯匙，麻油2茶匙，雞粉半茶匙，水3湯匙，糖1茶匙，胡椒粉少許
' T7 r" `' K) O: K% f4 z% ~" Utvb now,tvbnow,bttvb甜酸汁:# w- Q- J* Q; K2 ^( {1 K
白醋2湯匙，糖2湯匙，水2湯匙
: i9 a. F. G* N$ m \4 z+ v公仔箱論壇做法:1.青木瓜及紅蘿蔔去皮刨絲，青瓜去頭尾略磨，去苦味，然後刨絲。
4 {6 }7 D* F, B9 m2. 青瓜絲加入鹽水(鹽兩茶匙加水1碗)浸1小時瀝乾，青瓜絲及紅蘿蔔絲放入甜酸汁內兩小時，瀝乾。
8 O( p$ c, ^" d7 k/ p2 ^0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.豬頸肉切幼絲，加入醃1小時。公仔箱論壇7 j3 Z5 Q+ B5 j' N+ C. x
4.燒紅，下油2湯匙，將蒜茸炒香，豬頸肉去汁炒至有少許焦黃色，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb0 l2 i" f$ r2 E* }! A
5.剩下醃料汁再回鑊煮沸，盛起。公仔箱論壇$ h" A2 c% L+ M1 ~8 X% E% U
6.將青木瓜絲、紅蘿蔔絲、青瓜絲，相隔放在碟中，再在上面放上豬頸肉，淋上醃料汁及放上薄荷葉。 |
發表於 2008-4-2 06:37 PM
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