[烹飪技巧] 豬頸肉青木瓜沙律

tonyyyf

材料:
& `# m: B! w1 m- n6 q5.39.217.76青木瓜半個，豬頸肉3安士，紅蘿蔔一個，青瓜半個，蒜頭2粒(剁碎)薄荷葉數片(裝飾用)
2 J; q) A2 S7 M  \+ z6 [( {公仔箱論壇醃料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E% Z( _9 V% H, T2 h+ s
叉燒醬2湯匙，麻油2茶匙，雞粉半茶匙，水3湯匙，糖1茶匙，胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M/ |+ n: c# P2 k  Q4 |
甜酸汁:5.39.217.76/ d3 \# @$ ?" i( J2 e
白醋2湯匙，糖2湯匙，水2湯匙
6 e+ [0 I7 F+ h# G5.39.217.76做法:1.青木瓜及紅蘿蔔去皮刨絲，青瓜去頭尾略磨，去苦味，然後刨絲。
, I; _; m1 z3 _2 B4 t公仔箱論壇2. 青瓜絲加入鹽水(鹽兩茶匙加水1碗)浸1小時瀝乾，青瓜絲及紅蘿蔔絲放入甜酸汁內兩小時，瀝乾。
- l9 L, d7 H% w/ {" \/ j" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.豬頸肉切幼絲，加入醃1小時。7 Z3 X; l9 p7 L) A
4.燒紅，下油2湯匙，將蒜茸炒香，豬頸肉去汁炒至有少許焦黃色，盛起。
4 _4 ], L2 I+ b* Q/ R0 U! R' |tvb now,tvbnow,bttvb5.剩下醃料汁再回鑊煮沸，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb9 u$ v5 j9 p6 P
6.將青木瓜絲、紅蘿蔔絲、青瓜絲，相隔放在碟中，再在上面放上豬頸肉，淋上醃料汁及放上薄荷葉。

minixd

I will try to cook it!thanks!

cocoycyip

thank so much for sharing